RNDr. Zdeněk Šesták, DrSc.

RNDr. Zdeněk Šesták, DrSc., (*1932) vystudoval Přírodovědeckou fakultu UK v Praze. V Ústavu experimentální botaniky AV ČR se zabývá fyziologií fotosyntézy. Šéfredaktor časopisu Photosynthetica. (e-mail: sestak@ueb.cas.cz)

Počet článků: 89

Zdraví a potravinářská reklama

5. 11. 2002  |  Vesmír 81, 605, 2002/11
Úspěšný potravinářský trh vyžaduje stále nové produkty. Většina zákazníků si přeje potraviny, které prospívají zdraví a zároveň jsou chutné. V roce...
 

Tak přece jenom špenát!

5. 10. 2002  |  Vesmír 81, 597, 2002/10
Špenát, populární nejen díky Pepkovi námořníkovi, nesprávným informacím o vysokém obsahu železa a objevování biochemických procesů fotosyntézy, se...
 

Genetická přeměna trofizmu rozsivky

5. 9. 2002  |  Vesmír 81, 536, 2002/9
Rozsivky (jednobuněčné řasy s křemičitou skořápkou) se využívají v potravinářství jako zdroj beta-karotenu a mastných kyselin, slouží jako potrava...
 

Nebezpečí kontaminace potravin

5. 8. 2002  |  Vesmír 81, 476, 2002/8
Jestliže se české sdělovací prostředky zmíní o podezření, že by některá potravina mohla být závadná, vzbudí to mezi spotřebiteli rozruch. Ve...
 

Biologická poškození mramorových soch

5. 7. 2002  |  Vesmír 81, 416, 2002/7
Fotosyntetické mikroorganizmy s oblibou osídlují mimo jiné i povrch mramorových soch. Ve slavných zahradách Boboli ve Florencii proto vědci...
 

Ochranné fluorescenční pigmenty u korálů

5. 6. 2002  |  Vesmír 81, 356, 2002/6
Korálnatci (přisedlí láčkovci) mají významnou ekologickou úlohu – v tropech vytvářejí útesy a vážou velká množství oxidu uhličitého, jehož...
 

Nové obaly z křídy

5. 5. 2002  |  Vesmír 81, 297, 2002/5
V Německu to s recyklací nádob z PET myslí vážně. Každý takový nápojový obal je zatížen zálohou okolo 0,35 eur, což nepříjemně zvyšuje cenu...
 

Zvýšená koncentrace oxidu uhličitého a dusík

1. 3. 2002  |  Vesmír 81, 177, 2002/3
Otázka, zda rostliny omezí negativní globální následky zvyšující se koncentrace CO2 v ovzduší tím, že budou větší množství CO2 fotosynteticky vázat...
 

Světová produkce moří a souše

1. 2. 2002  |  Vesmír 81, 116, 2002/2
Světová produkce moří a souše Klimatické cykly vyvolávají extrémní počasí, např. sucho v jedněch oblastech a záplavy v druhých, a tím výrazně...
 

Robot pěstitelem rostlin na Marsu

1. 1. 2002  |  Vesmír 81, 56, 2002/1
Jedním z cílů vesmírného letu na Mars v roce 2007 je vyzkoušet kvalitu sypkého minerálního povrchu této planety. Vesmírná mise má stát 300 milionů...
 

Proteinový koncentrát z řepky olejky

5. 12. 2001  |  Vesmír 80, 666, 2001/12
Kanadská firma Burcon NutraScience vyvinula a patentovala postup, jímž lze ze všech kultivarů řepky olejky i z jiných olejnatých semen vyrábět...
 

Největší otravy potravinami

5. 12. 2001  |  Vesmír 80, 712, 2001/12
Přes poměrně přísné laboratorní kontroly, kterými potraviny v posledních dvaceti letech procházejí, byla na světě zaznamenána řada hromadných...
 

Jak sladké je ovoce

5. 10. 2001  |  Vesmír 80, 545, 2001/10
Zákazníci chtějí nakupovat jen kvalitní, dobře vyzrálé ovoce. Obsah cukrů v něm rychle a bezkontaktně zjistí zařízení, které vyvinuli na Ústřední...
 

Kombajny s analyzátorem

5. 9. 2001  |  Vesmír 80, 536, 2001/9
Před 50 lety byly kombajny v rostlinné výrobě revoluční novinkou. Dnes se jejich menší potomci využívají ve výzkumných ústavech k rychlému...
 

Jak kontrolovat odstraňování E. coli z masa

5. 8. 2001  |  Vesmír 80, 426, 2001/8
Na opracovaných hovězích půlkách se patogenní typ Escherichia coli označovaný O157:H7 vyskytuje jen zřídka. Jestliže se ale při čištění nebo...
 

Chromatografické sloupce z křemíku

5. 8. 2001  |  Vesmír 80, 476, 2001/8
Jestliže se při kapalinové chromatografii běžné sloupce ze silikagelových částeček nahradí pevnými sloupci z křemičitého materiálu, dělení probíhá...
 

Profesura v oboru editologie

5. 6. 2001  |  Vesmír 80, 356, 2001/6
V Nizozemsku se v budoucnu chtějí více věnovat výuce přípravy vědeckých publikací – od přísně vědeckých po populární – a cílené odborné propagaci...
 

Znáte všechny -omiky?

5. 6. 2001  |  Vesmír 80, 357, 2001/6
Vědecké týmy složené z genetiků, organických chemiků a biochemiků, počítačových odborníků a specialistů dalších oborů bádají intenzivně v oboru...
 

Oči místo nosu

5. 3. 2001  |  Vesmír 80, 176, 2001/3
Skupina vedená K. S. Suslickem z Illinoiské univerzity v Urbana-Champaign hledá způsob jak vůni či zápach zjistit zrakem. Vhodnými senzory se zdají...
 

Další typ fotosyntetizujících bakterií?

5. 2. 2001  |  Vesmír 80, 66, 2001/2
V Akváriu v Monterey Bay (Kalifornie) analyzoval E. F. Delong se spolupracovníky genom mořského bakterioplanktonu a při té příležitosti objevil...
 
Strana: [1]  [2]  [3]  [4]  [5] 

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné