RNDr. Zdeněk Šesták, DrSc.

RNDr. Zdeněk Šesták, DrSc., (*1932) vystudoval Přírodovědeckou fakultu UK v Praze. V Ústavu experimentální botaniky AV ČR se zabývá fyziologií fotosyntézy. Šéfredaktor časopisu Photosynthetica. (e-mail: sestak@ueb.cas.cz)

Počet článků: 89

Rychlé a šetrné stanovení obsahu tuků

14. 8. 2005  |  Vesmír 84, 439, 2005/8
Klasická standardní metoda AOAC (Association of Official Analytical Chemists) pro stanovení celkového obsahu tuků v snídaňových obilovinách či...
 

Dvě vnitřní mazání: na opalování a proti kouření

16. 6. 2005  |  Vesmír 84, 315, 2005/6
Známou a humoristy často používanou teorii vnitřního mazání potvrzují nové výrobky francouzské společnosti Microfluid Biotechnology. Dala na trh...
 

Urychlí se léčení senné rýmy?

12. 5. 2005  |  Vesmír 84, 252, 2005/5
Senná rýma je nepříjemné onemocnění, jímž trpí na světě mnoho alergiků. Tělo reaguje na alergeny produkcí histaminu, který rozšiřuje cévy....
 

Zapomenutý film o zubní hygieně

17. 3. 2005  |  Vesmír 84, 129, 2005/3
Zubní lékař Dr. George Cunningham (1852–1919), edinburský rodák, provozoval svou praxi v Cambridži od konce sedmdesátých let 19. století až do...
 

Zpět k přírodním potravinářským barvivům

17. 3. 2005  |  Vesmír 84, 130, 2005/3
Dlouhou dobu se zdálo, že stálá syntetická barviva vytlačí z potravinářských výrob přírodní barevné sloučeniny, jakými jsou chlorofyly, karotenoidy...
 

Analytické metody proti padělatelům potravin

17. 2. 2005  |  Vesmír 84, 69, 2005/2
Zatímco se mnozí vzrušují pátráním, zda kupovaná potravina neobsahuje geneticky modifikované rostliny, unikají leckdy běžná falšování potravin...
 

Miniaturizace infračervených kamer

17. 1. 2005  |  Vesmír 84, 10, 2005/1
Vojenský výzkum již přinesl mnoho nových metod, které se uplatnily v civilním sektoru. Patří k nim i využití krátkovlnného infračerveného záření,...
 

Dobrá zpráva pro milovníky whisky

12. 11. 2004  |  Vesmír 83, 611, 2004/11
Šest předních britských výrobců whisky ztrácí dohromady ročně přibližně 500 milionů liber tím, že se na trh dostávají pod jejich firemními značkami...
 

Je libo zelené vepřové?

14. 10. 2004  |  Vesmír 83, 547, 2004/10
Nebojte se, zelené je jen pod ultrafialovými paprsky. Vědcům z Ludvíkovy a Maxmiliánovy univerzity v Mnichově se podařilo pomocí modifikovaného...
 

Databáze koster

16. 9. 2004  |  Vesmír 83, 488, 2004/9
Centrum lidské bioarcheologie londýnského městského muzea skladuje v kartonových krabicích, uložených v podzemí budovy, pozůstatky téměř 5000 lidí,...
 

Uspávací mléko

16. 9. 2004  |  Vesmír 83, 491, 2004/9
Základní biologický výzkum vede někdy k nečekanému průmyslovému využití. Studium biorytmů ukázalo významnou úlohu melatoninu, který pomáhá...
 

Mírné konzervační prostředky pro zhýčkaného spotřebitele

14. 6. 2004  |  Vesmír 83, 311, 2004/6
Potravinářský výzkum zkouší nové, poměrně mírné techniky, které mají méně ovlivňovat chuť i výživnou hodnotu potravin a zároveň prodlužovat jejich...
 

Různě na webu a na papíře

16. 2. 2004  |  Vesmír 83, 68, 2004/2
Vědecké články se v dnešní uspěchané době zdají být příliš náročným čtením nejen pro praktiky, ale dokonce i pro vědce. V týdeníku British Medical...
 

Lasery pomáhají i při restaurování obrazů

8. 12. 2003  |  Vesmír 82, 666, 2003/12
O barevné paletě mnoha slavných umělců jsme mívali nesprávné představy, protože povrch jejich obrazů byl mnohokrát opravován dalším lakováním,...
 

Sluneční záření v chirurgii

4. 8. 2003  |  Vesmír 82, 476, 2003/8
Monochromatické lasery, které se hojně používají v chirurgii, jsou velmi drahé a pro mnohé nemocnice v zemích třetího světa nedostupné. Vědci...
 

Flavonoidy a ochrana proti ultrafialovému záření

3. 7. 2003  |  Vesmír 82, 417, 2003/7
Flavonoidy v ovoci a v potravinách, které se z něj vyrábějí (např. v červeném víně nebo v pomerančové šťávě), jsou výbornými antioxidanty. Mohou se...
 

Fotosyntetické oscilace v jednotlivých buňkách

5. 6. 2003  |  Vesmír 82, 356, 2003/6
Prudký vývoj technik používaných při vědeckém výzkumu umožňuje zmenšovat oblasti, ve kterých sledujeme metabolické aktivity. Zatímco většinu...
 

Fytochromy řídí expresi genů

5. 5. 2003  |  Vesmír 82, 296, 2003/5
O existenci fytochromu, citlivého fotoreceptoru v rostlinách, i o jeho četných fyziologických funkcích víme skoro 40 let. Systém založený na...
 

Jak je dobré vědět, kam jsme co uložili

3. 4. 2003  |  Vesmír 82, 236, 2003/4
Koncem sedmdesátých let minulého století určila skupina F. Sangera v Cambridži sekvenci prvního lidského genomu, i když jenom organelového – 16 500...
 

Dálková zdravotní prohlídka korálů

1. 1. 2003  |  Vesmír 82, 56, 2003/1
Výzkumy posledních let ukazují, že stav korálových útesů je dobrým ukazatelem celkového zdraví naší planety. Koráli jsou ohrožováni klimatickými...
 
Strana: [1]  [2]  [3]  [4]  [5] 

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné