mff2024mff2024mff2024mff2024mff2024mff2024

Aktuální číslo:

2024/3

Téma měsíce:

Elektromobilita

Obálka čísla

Uspávací mléko

 |  16. 9. 2004
 |  Vesmír 83, 491, 2004/9

Základní biologický výzkum vede někdy k nečekanému průmyslovému využití. Studium biorytmů ukázalo významnou úlohu melatoninu, který pomáhá seřizovat denní rytmy člověka, živočichů, a dokonce i rostlin. Vyšší noční obsah melatoninu v mléce vedl japonskou firmu Otsuka Pharmaceutical k tomu, aby uvedla na trh kelímky s kravským mlékem nadojeným v noci za tmy a oslazeným xylitolem. Vypití takového mléka má nahradit použití prášků na spaní. Prodává se ve 180mililitrových kelímcích, které snášejí ohřátí v mikrovlnné troubě. Označeny jsou nálepkou se schematizovanou hlavou spící krávy. Technologie výroby je založe na na výzkumu finských badatelů z univerzity v Kuopio a z jedné finské mlékárny. V Japonsku stojí kelímek uspávacího mléka v přepočtu na naši měnu téměř 40 Kč. Není to ovšem první výrobek tohoto typu. Už v roce 2002 se pokusila uvést noční kravské mléko na britský trh firma Red Kite Farms, ale neměla na trhu příliš velký úspěch. Možná se vbrzku dočkáme změn i v denní době sklízení zeleniny, a pak třeba budeme po salátu spát jako zabití. Jen aby to nebylo v pracovní době.

(Food Engineering and Ingredients 29, 21, 2004/2)

Ke stažení

RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Zdeněk Šesták

RNDr. Zdeněk Šesták, DrSc., (*1932) vystudoval Přírodovědeckou fakultu UK v Praze. V Ústavu experimentální botaniky AV ČR se zabývá fyziologií fotosyntézy. Šéfredaktor časopisu Photosynthetica. (e-mail: sestak@ueb.cas.cz)

Doporučujeme

Jak to bylo, jak to je?

Jak to bylo, jak to je? uzamčeno

Ondřej Vrtiška  |  4. 3. 2024
Jak se z chaotické směsi organických molekul na mladé Zemi zrodil první život? A jak by mohla vypadat jeho obdoba jinde ve vesmíru? Proč vše živé...
Otazníky kolem elektromobilů

Otazníky kolem elektromobilů uzamčeno

Jan Macek, Josef Morkus  |  4. 3. 2024
Elektromobil má některé podstatné výhody. Ale samotné vozidlo je jen jednou ze součástí komplexního systému mobility s environmentálními dopady a...
Návrat lidí na Měsíc se odkládá

Návrat lidí na Měsíc se odkládá uzamčeno

Dušan Majer  |  4. 3. 2024
Tragédie lodi Apollo 1 nebo raketoplánů Challenger a Columbia se již nesmí opakovat. Právě v zájmu vyšší bezpečnosti se odkládají plánované cesty...