Aktuální číslo:

2017/12

Téma měsíce:

Kontakty

Jak sladké je ovoce

 |  5. 10. 2001
 |  Vesmír 80, 545, 2001/10

Zákazníci chtějí nakupovat jen kvalitní, dobře vyzrálé ovoce. Obsah cukrů v něm rychle a bezkontaktně zjistí zařízení, které vyvinuli na Ústřední queenslandské univerzitě v Rockhamptonu. Svazek rovnoběžných paprsků infračerveného záření proniká dření ovoce. Snímač záření vrhá na povrch ovoce stín, což zaručuje, že zaznamenává jen záření rozptýlené nebo absorbované v plodu. Snímač obsahuje zlaté zrcátko, které odrazí většinu záření spektrálního rozsahu 600–2500 nm do svazku 30 optických vláken (o průměru 70 µm) spektrálního čidla (čidlo vyrábí německá firma Carl Zeiss). Signály jsou zpracovány počítačem, který obsahuje pro každý druh ovoce srovnání velikostí signálů s údaji z chemických analýz. Zařízení od australské firmy Colour Vision Systems v ceně asi 11 000 dolarů analyzuje na běžícím pásu za sekundu 5 ananasových melounů nebo 10 broskví a umožňuje testovat také citrusové plody, jablka a ra­j­čata. Přesnost je přibližně 1,5 %, tedy lepší než u vycvičených ochutnávačů.

Inu – nekupte to za tu cenu.

(Biophotonics International, březen 2001; e-mail badatelů: c.greensill @cqu.edu.au)

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Zemědělství
RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Zdeněk Šesták

RNDr. Zdeněk Šesták, DrSc., (*1932) vystudoval Přírodovědeckou fakultu UK v Praze. V Ústavu experimentální botaniky AV ČR se zabývá fyziologií fotosyntézy. Šéfredaktor časopisu Photosynthetica. (e-mail: sestak@ueb.cas.cz)

Doporučujeme

Tajemná „Boží země“ Punt

Tajemná „Boží země“ Punt uzamčeno

Břetislav Vachala  |  4. 12. 2017
Mnoho vzácného zboží starověkého Egypta pocházelo z tajemného Puntu, kam Egypťané pořádali časté obchodní výpravy. Odkud jejich expedice...
Hmyz jako dokonalý létací stroj

Hmyz jako dokonalý létací stroj

Rudolf Dvořák  |  4. 12. 2017
Hmyz patří k nejdokonalejším a nejstarším letcům naší planety. Jeho letové schopnosti se vyvíjely přes 300 milionů let a předčí dovednosti všech...
Hranice svobody

Hranice svobody uzamčeno

Stefan Segi  |  4. 12. 2017
Podle listiny základních práv a svobod, která je integrovaná i v Ústavě ČR, jsou „svoboda projevu a právo na informace zaručeny“ a „cenzura je...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné