Chemie
Není zelí jako zelí (Smrádek a teploučko)
Skunkovky (rod Symplocarpus), zvané též skunkovo zelí (angl. skunk cabbage), jsou rostliny z čeledi áronovitých (Araceae). Do jejich příbuzenstva...
Barevné nitě hlásí plyn
Vlákna měnící v přítomnosti různých plynů barvu lze vetkat do normální látky a využít je jako jednoduché senzory. Mohou být napuštěna různými...
Antioxidanty v léčbě lidských nemocí: Pravda, či klam? 
Reklamy nás varují před oxidačním stresem a volnými radikály a nabádají ke konzumaci nejrůznějších antioxidantů. Dodnes neexistuje uspokojivá...
Nástup kiwellinů
Kiwelliny jsou proteiny, které byly v roce 2005 objeveny v kiwi. Jsou jedním ze tří nejzastoupenějších proteinů v jedlé části plodu kiwi. O jejich...
Když hliník tropí hlouposti
Diskuse ohledně míry toxicity hliníkových adjuvans v očkovacích látkách je dosti bouřlivá. Pokud však analýza jejich zdravotních rizik vychází...
Kompost je mikrobiologické muzeum
Člověk vyrábí spoustu organických látek, které jsou přírodě neznámé a špatně se rozkládají. Mnohé z nich představují nebezpečí – od akutní...
Barviva v potravinách: Proč nám to s nimi chutná
Lidé vnímají okolní svět svými smysly. Mezi nimi je nejdůležitější zrak. Ten nám přináší až osmdesát procent vjemů a díky němu vnímáme svět kolem...
Gurmánův pokrm zapomnění
Mořským řasám vděčíme minimálně za polovinu veškeré fotosyntézy na Zemi, prakticky živí oceán i lidskou populaci na něm závislou. Zároveň ale...
2 700 000
Podle odhadů WHO hadi ročně kousnou asi 5,4 milionu lidí, přičemž až 2,7 milionu z nich pronikne do těla jed. Asi 81 000 až 138 000 lidí na...
Příběh modrého humra
Humr americký má převážně poměrně nevýraznou, zelenohnědou barvu. Lovci humrů na severovýchodním americkém pobřeží ale velmi dobře vědí, že občas...