Multilicence2025Multilicence2025Multilicence2025Multilicence2025Multilicence2025Multilicence2025

Zemědělství

Výzva: pusťte CRISPR do evropského zemědělství

Výzva: pusťte CRISPR do evropského zemědělství

Ondřej Vrtiška | 2. 9. 2019 | Vesmír 98, 486, 2019/9

Před rokem jsme na tomto místě psali o rozhodnutí Evropského soudního dvora (ECJ) z 25. července, podle kterého jsou v EU za GMO považovány i...

Antioxidanty v léčbě lidských nemocí: Pravda, či klam?

Antioxidanty v léčbě lidských nemocí: Pravda, či klam? uzamčeno

Jan Tauchen | 6. 5. 2019 | Vesmír 98, 306, 2019/5

Reklamy nás varují před oxidačním stresem a volnými radikály a nabádají ke konzumaci nejrůznějších antioxidantů. Dodnes neexistuje uspokojivá...

Přehlížená proměna zemědělství

Přehlížená proměna zemědělství

Jakub Hruška | 1. 4. 2019 | Vesmír 98, 210, 2019/4

Při debatách o naší krajině se často zmiňuje problém její struktury ve smyslu úbytku krajinných prvků – mezí, polních cest, malých vodotečí či...

Mikrovlny na talíři

Mikrovlny na talíři

Jana Dostálová, Jiřina Houšová, Milan Houška | 4. 3. 2019 | Vesmír 98, 133, 2019/3

Již vícekrát jsem se ve svém okolí setkal s názorem, že ohřev potravin v mikrovlnné troubě je zdraví škodlivý, mění jejich chemickou strukturu a...

Mléko a stárnutí mozku uzamčeno

František Vyskočil | 7. 1. 2019 | Vesmír 98, 40, 2019/1

V článku Člověk býložravcem (Vesmír 97, 498, 2018/9) autor zmiňuje, že „…v dospělosti bychom se měli omezit maximálně na 200 ml [mléka] denně....

Vylekaná sója

Vylekaná sója

Ondřej Vrtiška | 3. 12. 2018 | Vesmír 97, 689, 2018/12

Umlčení gen u MSH1 pomocí RNA interference (Vesmír 91, 668, 2012/11) vyvolá v rostlinách sóji stejnou reakci, jako kdyby se ocitly pod stresem...

Proč je nám máslo drahé

Proč je nám máslo drahé uzamčeno

Jan Turek | 3. 12. 2018 | Vesmír 97, 710, 2018/12

Máslo považujeme za potravinu podléhající relativně rychlé zkáze. Přesto jsou situace, kdy vydrží v zemi několik tisíc let. I poté své nálezce...

Čtení v knize života

Čtení v knize života

Ondřej Vrtiška | 3. 12. 2018 | Vesmír 97, 718, 2018/12

Přečtení genomu pšenice mezinárodním konsorciem za vydatného přispění olomouckých vědců otevírá cestu k efektivnějšímu šlechtění nových odrůd. Ty...

O požívání sága

Ondřej Vrtiška | 3. 12. 2018 | Vesmír 97, 743, 2018/12

1878: Znamenitý anglický zoolog Wallce, který Novou Guineu důkladně proskoumal, vyjadřuje se o palmě ságové následujícím způsobem: Zajisté jest to...

Závan kance

Závan kance

Oldřich Lapčík | 5. 11. 2018 | Vesmír 97, 628, 2018/11

Možná jste to už také zažili. Maso máte od osvědčeného řezníka, vypadalo dobře, určitě bylo čerstvé. Tak proč, u všech všudy, přes vložené...