Zemědělství
Mléko a stárnutí mozku 
V článku Člověk býložravcem (Vesmír 97, 498, 2018/9) autor zmiňuje, že „…v dospělosti bychom se měli omezit maximálně na 200 ml [mléka] denně....
Vylekaná sója
Umlčení gen u MSH1 pomocí RNA interference (Vesmír 91, 668, 2012/11) vyvolá v rostlinách sóji stejnou reakci, jako kdyby se ocitly pod stresem...
Proč je nám máslo drahé
Máslo považujeme za potravinu podléhající relativně rychlé zkáze. Přesto jsou situace, kdy vydrží v zemi několik tisíc let. I poté své nálezce...
Čtení v knize života
Přečtení genomu pšenice mezinárodním konsorciem za vydatného přispění olomouckých vědců otevírá cestu k efektivnějšímu šlechtění nových odrůd. Ty...
O požívání sága
1878: Znamenitý anglický zoolog Wallce, který Novou Guineu důkladně proskoumal, vyjadřuje se o palmě ságové následujícím způsobem: Zajisté jest to...
Závan kance
Možná jste to už také zažili. Maso máte od osvědčeného řezníka, vypadalo dobře, určitě bylo čerstvé. Tak proč, u všech všudy, přes vložené...
A ještě ten cukr
Ad Vesmír 97, 270, 2018/5 Autor v článku zmiňuje jednak cukr rafinovaný, jednak cukr (bez přívlastku). Do jaké míry je hodnocení dopadů na zdraví...
Překážka pro CRISPR v zemědělství EU
Rostliny vyšlechtěné pomocí CRISPR/Cas9 a dalších nových nástrojů editace genomu budou v EU podléhat stejně přísné regulaci jako „tradiční“...
Zemědělci pomáhají krajině
Lány táhnoucí se od obzoru k obzoru, monokultury, vyčerpaná půda čeká jen na to, kdy ji přívalová povodeň odnese z bezútěšné krajiny pryč. To je...
Robotičtí farmáři
Rozvoj mechanizace, který proběhl ve 20. století, zásadně proměnil tvář zemědělství. Koně postupně nahradily traktory, kosy kombajny. V...