Quarry

Ing. Vojtěch Beneš

Ing. Vojtěch Beneš (*1990) absolvoval Vysokou školu chemicko‑technologickou v Praze. V současné době se zabývá grantovým a komerčním výzkumem vinařských mikroorganismů ve společnosti EPS biotechnology, s. r. o.

Počet článků: 1

Kvasinky nad zlatouzamčeno

7. 12. 2020  |  Vesmír 99, 704, 2020/12
Jaký význam mají kvasinky při přeměně vinného moštu na víno? Má vinařská kvasinka cenu ryzího zlata? A jak se liší kulturní a divoké kvasinky?
 

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné