Hlavní články
Škrtání Pluta 
Zvláštní potyčka se strhla v Praze před deseti lety v srpnu. Astronomové z celého světa se na Valném shromáždění Mezinárodní astronomické unie...
Lepek na pranýři
Bezlepková dieta se v posledním desetiletí stala módní záležitostí, propagují ji celebrity i média. Populární teorie mluví o nezdravosti pšenice a...
Skladování ovoce
Skladovatelnost ovoce závisí na mnoha faktorech a moderní způsoby skladování ovoce jsou technologicky náročným procesem, který klade vysoké nároky...
Bojovník s epidemiemi
Seznam českých nositelů Nobelovy ceny čítá do dnešních dnů pouze dvě jména: zakladatele polarografie Jaroslava Heyrovského a básníka Jaroslava...
Tradice skalního umění „Dinwoody“
V západní části amerického státu Wyoming, v údolích řek Wind a Bighorn, se dochovala unikátní sbírka petroglyfů zvaná Dinwoody. Název je odvozen od...
Středomoří, místo setkávání
Přesvědčení Evropy o vlastní nadřazenosti částečně relativizuje fakt, že ve středověku evropskou kulturu obohacovala tehdy v mnohých ohledech...
Co jedli Etruskové?
Značná část starobylého etruského přístavu Pyrgi leží pod mořskou hladinou. Pozůstatky skryté v zatopené studni poskytují svědectví o stravě...
Hladovění zabíjí
Na jednom konci světa kulatá bříška vychrtlých a evidentně hladovějících afrických dětí. Na druhém konci kulatá bříška blahobytných, kteří si občas...
Chemie ve službách potravin
Pod slovem potravina si každý představí něco jiného: grilovaný steak, šťavnatý meloun, restovanou zeleninu, čokoládový dort, mléčný koktejl. Záleží...
Hořčičná detektivka
Kde se vzal v hořčicích nebezpečný bisfenol? Měli bychom spotřebu této pochutiny omezit? „Vnitřní kontrola kvality odhalila v některých našich...