Chemie
Zralé maso – chutné maso
Po smrti jatečných zvířat se ze svalů stává maso. Připravit z něj v tu chvíli pokrm by strávníky zasytilo, do gastronomického ideálu ale ještě...
Mikrořasy na talíři 
První úvahy o využití mikrořas pro lidskou výživu se objevily během první světové války. Jak můžeme odpovědět dnes na otázku: Co všechno nám můžou...
Skladování ovoce
Skladovatelnost ovoce závisí na mnoha faktorech a moderní způsoby skladování ovoce jsou technologicky náročným procesem, který klade vysoké nároky...
Chemie ve službách potravin
Pod slovem potravina si každý představí něco jiného: grilovaný steak, šťavnatý meloun, restovanou zeleninu, čokoládový dort, mléčný koktejl. Záleží...
Hořčičná detektivka
Kde se vzal v hořčicích nebezpečný bisfenol? Měli bychom spotřebu této pochutiny omezit? „Vnitřní kontrola kvality odhalila v některých našich...
Jak může jediný „trip“ změnit osobnost
Velká část společnosti vnímá psychedelika jako rovné jiným drogám a spojuje si je tedy s mnoha negativními charakteristikami. Jde o představu,...
Jak motivovat studenty ke studiu přírodovědných oborů? Dejte jim problém, ať jej řeší. 
Otázka, proč jsou dnes přírodovědné a technické obory nepopulární mezi žáky a studenty, trápí poměrně značný počet subjektů, asi nejvíce vysoké...
Krutá smrt sluhy mnoha pánů
Dne 1. listopadu 2006 byl v Barnet General Hospital v severním Londýně přijat k ošetření třiačtyřicetiletý muž. Trpěl akutními zažívacími problémy....
Hráči publikují
V časopise Journal of Molecular Biology vyšel článek, jehož spoluautory jsou hráči on-line hry EteRNA (eternagame.org), vyvinuté na Stanfordově...
Zapojení vědců do projektu česko-norského výzkumu
Název projektu: Jaderná architektura během regulace autofagie, reparace DNA a při genové expresi (NuArch) číslo projektu: 7F14369 Řešitel...