Siemens_CWvs2022Siemens_CWvs2022Siemens_CWvs2022Siemens_CWvs2022

Aktuální číslo:

2022/10

Téma měsíce:

Spánek

Mnohoúčelová palma Bactris gasipaes

 |  12. 6. 2014
 |  Vesmír 93, 346, 2014/6

Představme si neotropickou víceúčelovou rostlinu, která by měla potenciál poskytovat nejen konstrukční materiál, ale také ovoce, zeleninu, olej, škrob, krmivo a léčivo. Rychlerostoucí plodinu rozšířenou a kultivovanou již předkolumbovskými civilizacemi v Jižní a Střední Americe, přesto dnes opomíjenou. Jmenuje se Bactris gasipaes (moukeň ztepilá, peach palm1)) a dá se považovat za nejdůležitější domestikovanou amazonskou palmu.

Z jedné báze této jednodomé stromové palmy často vyrůstá několik štíhlých výhonů, dosahujících výšky pětadvaceti, a někdy až třiceti metrů. Internodia zkorkovatělé pokožky kmene jsou chráněna pásy ostrých, tenkých, 5–10 cm dlouhých černých ostnů, oddělených užšími hladkými pásy. Ostny jsou i na řapíku listů, jejich střední žilce a obalovém listenu květenství. Původní obyvatelé je používají jako jehly na šití, háčky na ryby či náboje do foukaček. Existují ovšem i kultivary bez ostnů.

Vláknité a tvrdé, přitom pružné tmavě hnědé „dřevo“ se dobře zpracovává a je výborným materiálem k výrobě luků, hrotů šípů, rybářských prutů, nábytku, podlah a dalších rukodělných předmětů. Kořeny mají léčebné využití jako vermicid.2) Kmen je zakončen jediným vzrostným vrcholem ukrytým mezi nově založenými listy. Z těch se získává tzv. palmové zelí nebo palmové srdce3) (angl. palm cabbage, palm heart; šp. palmito, chonta). Tato křupavá zelenina se jí samotná nebo se přidává do salátů. Ze vzrostného vrcholu se rozvíjí vějíř zpeřených listů, ze kterých se vyrábějí střechy nebo košíky. Samčí květy se používají jako koření.

Nyní vidíte 36 % článku. Co dál:

Jsem předplatitel, mám plný přístup
Jsem návštěvník
Chci si přečíst celé číslo
Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru. Více o předplatném
OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Biologie

O autorech

Lukáš Huml

Ludvík Bortl

Jiří Lipenský

Doporučujeme

Vzít život do svých rukou

Vzít život do svých rukou uzamčeno

Eva Bobůrková  |  3. 10. 2022
Zářijová demonstrace na Václavském náměstí. Proruským a protidemokratickým heslům tleskají desetitisíce osob. Událost nenechává nikoho na...
Spát se dá i bez mozku

Spát se dá i bez mozku uzamčeno

Jaroslav Petr  |  3. 10. 2022
Čím hlouběji věda proniká do tajemství spánku, tím menší se zdá možnost, že najdeme tvora, který vůbec nespí. To nás staví před otázku, kdy a za...
Tajemství Edwarda Kellyho

Tajemství Edwarda Kellyho

Vladimír Karpenko  |  3. 10. 2022
Alchymista Edward Kelly byl jednou z nejsložitějších postav evropské renesance. Jeho život zůstává dodnes v zásadě neprozkoumaný. Vše, co o něm...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné