Quararibea cordata, jihoamerické ovoce – sapote¹⁾

Amazonský prales je domovem obrovského množství druhů stromů, přičemž poslední odhady hovoří o počtu kolem šestnácti tisíc (Vesmír 93, 113, 2014/2). Rádi bychom představili u nás skoro neznámý ovocný strom Quararibea cordata (sapote, chupa-chupa) z čeledi slézovité (Malvaceae), o jehož popsání se v první polovině 19. století zasloužili významní přírodovědci Alexander von Humboldt a Aimé Bonpland. Rod Quararibea čítá kolem 90 druhů. Jedinci Q. cordata dorůstají značně rozdílné výšky (15–45 metrů) v závislosti na stanovišti, ale snadno je poznáme podle nápadně velkých srdčitých listů. Jde o jednodomou rychle rostoucí dřevinu vyžadující dostatek slunce a vláhy, avšak nesnášející zaplavené půdy. Oválné až protáhle oválné plody obvykle dosahují váhy do 400 g a obsahují až pět semen. Díky velkému množství dužiny (přes 80 %) představují jeden z mála tamních druhů ovoce, do kterého je možné se po rozkrojení zakousnout. Proto je velice oblíbené.