Siemens2024Siemens2024Siemens2024Siemens2024Siemens2024Siemens2024

Články k tématu

Konzervace

Konzervy všeho druhu lidem pomáhaly přežít zlé časy, mořeplavcům podnikat cesty do neznáma, vojevůdcům vyhrávat války… Dodnes umožňují efektivní zpracování zemědělských produktů a neocenitelné jsou při zvládání přírodních katastrof. Ale nejen potraviny je třeba uchránit před zkázou. Konzervační nástroje potřebujeme i pro historické památky a přírodní bohatství.

O konzervování, zelené dohodě i konzervatismu

Michal Anděl  |  30. 9. 2024  |  Vesmír 103, 531, 2024/10
Vesmír přináší v tomto čísle minisérii článků, které se zabývají různými aspekty konzervování. Toto slovo má různé významy, které spojuje...

Životní příběh Nicolase Appertauzamčeno

Aleš Rajchl  |  30. 9. 2024  |  Vesmír 103, 548, 2024/10
Snaha prodloužit trvanlivost potravin a uchovat je pro období nedostatku je nepochybně stará jako lidstvo samo. Naši předci jistě brzy...

Konzervace naší budoucnostiuzamčeno

Dagmar Janovská, Ludmila Papoušková, Vojtěch Holubec  |  30. 9. 2024  |  Vesmír 103, 551, 2024/10
Potřeba zachovat bohatství genetických zdrojů rostlin nezbytných pro zajištění potravinové bezpečnosti se s nastupujícími klimatickými změnami a...

Restaurování a konzervování Litoměřického graduáluuzamčeno

Benjamin Bartl, Michal Ďurovič  |  30. 9. 2024  |  Vesmír 103, 555, 2024/10
Litoměřický latinsky psaný graduál, zhotovený pro litoměřické utrakvistické literátské bratrstvo, je jedním z nejmohutnějších a umělecky...

Izotopy odhalují původ krovu z Notre-Dameuzamčeno

Anna Imbert Štulc  |  30. 9. 2024  |  Vesmír 103, 560, 2024/10
Požár chrámu Matky Boží v Paříži (Cathédrale Notre‑Dame de Paris) v roce 2019 způsobil ikonické památce velké škody. V troskách po ničivé pohromě...

Další témata

Chiralita

Počet článků tématu: 5

Pokud objekt nelze žádnou kombinací rotace a translace ztotožnit s jeho zrcadlovým obrazem říkáme, že je chirální. V češtině mluvíme o...

články k tématu →

Čich

Počet článků tématu: 9

Člověk má necelých 400 typů čichových receptorů, pes přes 1100. V jejich celkovém počtu na čichové sliznici nás překonávají ještě výrazněji. Svět...

články k tématu →

Éčka

Počet článků tématu: 7

Kde se vzala éčka? Do potravin se přidávají už od pradávna a důvody jsou stále stejné: uchovat jídlo déle, ochránit je před zkažením, vylepšit...

články k tématu →