Aktuální číslo:

2025/6

Téma měsíce:

Červená

Obálka čísla

Už dosť bolo cholesterolu…

 |  3. 9. 2015
 |  Vesmír 94, 503, 2015/9

A konto debaty o cholesterole (Vesmír 94, 262, 2015/5; 94, 448, 2015/7–8 a 94, 449, 2015/7–8) už len toľko: nik rozumný nepopiera, že vysoká hladina cholesterolu v krvi ohrozuje cievy. Otázka však stojí inak – je cholesterol vo výžive významný faktor aterogenézy? US Department of Agriculture v správe o správnej výžive publikovanej v roku 2015 odpovedá, že v starších správach sa doporučoval denný konzum cholesterolu do 300 mg za deň. Toto doporučenie treba odvolať, pretože sa nenašiel žiadny vzťah medzi konzumom cholesterolu a jeho hladinou v krvi. Cholesterol nie je výživový faktor, pri ktorom sa treba obávať nadmerného konzumu. Obávať sa treba potravín s vysokým obsahom nasýtených a transmastných kyselín, ktoré dokazateľne zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi. Potvrdzujú to aj novšie špičkové americké a britské medicínske časopisy (BMJ 2013;346:e8539; Am. J. Clin. Nutr. 87, 964–969, 2008).

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Fyziologie
RUBRIKA: Diskuse

O autorech

Emil Ginter

Zuzana Ladecká

Doporučujeme

Hvězdy, které se červenají

Hvězdy, které se červenají

Soňa Ehlerová  |  2. 6. 2025
Existují dvě skupiny lidí, kteří při slově „červenání“ pociťují výrazně nelibé pocity. Do první patří ti, kteří se hodně rdí a jimž to zároveň...
Barva krve, moci a života

Barva krve, moci a života

Jan Turek  |  2. 6. 2025
Červená barva není ani trochu neutrální. Její vnímání člověkem má velmi široké rozpětí. Je pro nás barvou lásky a života, ale také krve,...
Červená v říši zvířat

Červená v říši zvířat uzamčeno

Jaroslav Petr  |  2. 6. 2025
Jasnými barvami živočichové varují své okolí, ale také lákají partnery. Červené zbarvení získávají mnoha rozličnými způsoby.