Aktuální číslo:

2021/4

Téma měsíce:

Město

Už dosť bolo cholesterolu…

 |  3. 9. 2015
 |  Vesmír 94, 503, 2015/9

A konto debaty o cholesterole (Vesmír 94, 262, 2015/5; 94, 448, 2015/7–8 a 94, 449, 2015/7–8) už len toľko: nik rozumný nepopiera, že vysoká hladina cholesterolu v krvi ohrozuje cievy. Otázka však stojí inak – je cholesterol vo výžive významný faktor aterogenézy? US Department of Agriculture v správe o správnej výžive publikovanej v roku 2015 odpovedá, že v starších správach sa doporučoval denný konzum cholesterolu do 300 mg za deň. Toto doporučenie treba odvolať, pretože sa nenašiel žiadny vzťah medzi konzumom cholesterolu a jeho hladinou v krvi. Cholesterol nie je výživový faktor, pri ktorom sa treba obávať nadmerného konzumu. Obávať sa treba potravín s vysokým obsahom nasýtených a transmastných kyselín, ktoré dokazateľne zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi. Potvrdzujú to aj novšie špičkové americké a britské medicínske časopisy (BMJ 2013;346:e8539; Am. J. Clin. Nutr. 87, 964–969, 2008).

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Fyziologie
RUBRIKA: Diskuse

O autorech

Emil Ginter

Zuzana Ladecká

Doporučujeme

Spočítat to covidu

Spočítat to covidu

Martin Šmíd  |  5. 4. 2021
Představte si, že jste starosta středně velkého města a že ve vašem městě propukne epidemie. Musíte rozhodnout, co proti ní udělat. Na jedné...
Turbo-venkovy

Turbo-venkovy

Radan Haluzík  |  5. 4. 2021
Jak bude při současném tempu globalizace vypadat zapadlý venkov naší planety v budoucnosti, řekněme za čtvrt století? Ony vesničky ztracené vysoko...
Bublina českých dějin

Bublina českých dějin

Jan Urban  |  5. 4. 2021
„V otázkách tak důležitých může býti a jest zajisté stanovisko různé. Avšak domníváme se, že myšlenky právě projevené už pro svou přímosť a...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné