Aktuální číslo:

2025/7

Téma měsíce:

Umění

Obálka čísla

Už dosť bolo cholesterolu…

 |  3. 9. 2015
 |  Vesmír 94, 503, 2015/9

A konto debaty o cholesterole (Vesmír 94, 262, 2015/5; 94, 448, 2015/7–8 a 94, 449, 2015/7–8) už len toľko: nik rozumný nepopiera, že vysoká hladina cholesterolu v krvi ohrozuje cievy. Otázka však stojí inak – je cholesterol vo výžive významný faktor aterogenézy? US Department of Agriculture v správe o správnej výžive publikovanej v roku 2015 odpovedá, že v starších správach sa doporučoval denný konzum cholesterolu do 300 mg za deň. Toto doporučenie treba odvolať, pretože sa nenašiel žiadny vzťah medzi konzumom cholesterolu a jeho hladinou v krvi. Cholesterol nie je výživový faktor, pri ktorom sa treba obávať nadmerného konzumu. Obávať sa treba potravín s vysokým obsahom nasýtených a transmastných kyselín, ktoré dokazateľne zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi. Potvrdzujú to aj novšie špičkové americké a britské medicínske časopisy (BMJ 2013;346:e8539; Am. J. Clin. Nutr. 87, 964–969, 2008).

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Fyziologie
RUBRIKA: Diskuse

O autorech

Emil Ginter

Zuzana Ladecká

Doporučujeme

Věstonická superstar

Věstonická superstar video

Soška tělnaté ženy z ústředního tábořiště lovců mamutů u dnešních Dolních Věstonic pod Pálavou je jistě nejznámějším archeologickým nálezem...
K čemu je umění?

K čemu je umění? uzamčeno

Petr Tureček  |  7. 7. 2025
Výstižná teorie lidské evoluce by měla nabídnout vysvětlení, proč trávíme tolik času zdánlivě zbytečnými činnostmi. Proč, jako například lvi,...
Paradoxní příběh paradoxu obezity

Paradoxní příběh paradoxu obezity uzamčeno

Petr Sucharda  |  7. 7. 2025
Obezita představuje jednu z nejzávažnějších civilizačních chorob, jejíž důsledky zasahují do téměř všech oblastí lidského zdraví. Její definice...