i

Aktuální číslo:

2021/10

Téma měsíce:

Domestikace

Můj vícefázový den

 |  4. 10. 2021
 |  Vesmír 100, 643, 2021/10

Úžas nad sklenicí čerstvě natočeného piva, aerační nádrží čistírny odpadních vod, hromadou písku, polévkou na talíři, brodem, šálkem čaje, plícemi a sprchou.

Když se ráno probudím, vědomě se nadechnu a protáhnu, ihned si uvědomím vícefázovou podstatu mého bytí a všudypřítomnost vzduchu jako spojité fáze, v níž jsem rozptýlen. Další můj vícefázový kontakt je v koupelně s vodou. Sleduji, jak se postupně mění režim toku vody po mé biologické formě, jež je nosičem mého vědomí. Nejprve převládají síly setrvačné a prudké proudy vody ze zdroje po mně stékají a setrvávají ve svém pohybu na velkém délkovém měřítku, než je přemůže mocná gravitace. Charakter proudění se však mění v blízkosti povrchu těla, kde na menších měřítkách voda teče pomaleji, a spíše než aby setrvávala v původním pohybu, má tendenci kopírovat terén a přizpůsobit se mu. Vidím, že hodnota Reynoldsova čísla (viz Vesmír 96, 716, 2017/12, rámeček na s. 717) se výrazně snížila a dominují síly vazké. Kritérium vyjadřuje poměr mezi setrvačností a vazkým třením. Pokud je Reynoldsovo číslo velké, převládá setrvačnost a částice tekutiny setrvávají ve svém původním pohybovém stavu a nehodlají ho měnit. Předmět vržený do prázdného mezihvězdného prostoru poletí pořád stejně. Pokud je Reynoldsovo číslo malé, převládá vazké tření, které obecně brzdí všechen pohyb a přeměňuje (disipuje) pohybovou energii na tepelnou. Předmět vržený z mezihvězdného prostoru do zemské atmosféry se o ni brzdí (tře se o její částice). O co se zpomalí, o to se ohřeje. Kdyby z kosmu pršely buřty z mrazáku, tak na povrch země budou dopadat opečené – odtud úsloví o „pečených holubech padajících do huby“. Na ještě menším měřítku se voda po mně tekoucí jakoby zastaví a „drhne“, protože začíná cítit vliv kapilárních sil. Na kůži se vytvářejí kapičky, které jen pomalu kloužou dolů. Pozoruji, jak spolu zápolí gravitace, viskozita a kapilarita. Nakonec se malé kapky zastaví a přilepí se na mě kontaktní čarou a minimalizují své energetické výdaje vhodným tvarem. Z teplé pokožky se postupně odpařují a já prožívám jejich fázovou přeměnu a transport hmoty (v duchu odhaduji hodnotu součinitele přestupu) a také cítím, kolik skupenského tepla ze mě odčerpaly.

Nyní vidíte 11 % článku. Co dál:

Jsem předplatitel, mám plný přístup
Jsem návštěvník
Chci si přečíst celé číslo
Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru. Více o předplatném
OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Fyzika
RUBRIKA: Eseje

O autorovi

Marek Růžička

Doc. Ing. Marek Růžička, DSc., (*1960) vystudoval VŠCHT v Praze. V Ústavu chemických procesů AV ČR se věnuje problémům vícefázové hydrodynamiky.
Růžička Marek

Doporučujeme

Nejlepší cesta, kterou máme

Nejlepší cesta, kterou máme

Eva Bobůrková  |  4. 10. 2021
Člověk se nechová jen racionálně, když se rozhoduje, a to nejen o svých penězích, ale i na pracovním trhu nebo u volebních uren. Jak se občané...
Domestikace zvířat – občas jinak a mimoděk?

Domestikace zvířat – občas jinak a mimoděk?

Jan Robovský  |  4. 10. 2021
Proces domestikace a jeho dílčí aspekty přitahují pozornost vědců nejedné disciplíny. Tento zájem umožňuje jednou za čas získaná data...
Interakce grepové šťávy s léčivy

Interakce grepové šťávy s léčivy

Stanislav Rádl  |  4. 10. 2021
Letos uplynulo třicet let od doby, kdy byl v časopise The Lancet publikován nenápadný článek o interakci šťávy z citrusů s léky, který významně...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné