i

Aktuální číslo:

2019/5

Téma měsíce:

Sport

Antioxidanty v léčbě lidských nemocí: Pravda, či klam?

 |  6. 5. 2019
 |  Vesmír 98, 306, 2019/5

Reklamy nás varují před oxidačním stresem a volnými radikály a nabádají ke konzumaci nejrůznějších antioxidantů. Dodnes neexistuje uspokojivá odpověď, jak to s těmito masivně propagovanými doplňky stravy doopravdy je.

Když jsem v roce 2015 dokončoval svou dizertační práci, která se zabývala antioxidační a protirakovinnou aktivitou tropických rostlin, ve vědeckém světě a v médiích probíhal „antioxidační boom“. Studie i články tvrdily, že antioxidanty mohou prodloužit život a zmírnit či oddálit mnohé nemoci. Již tehdy jsem cítil pochybnosti, zdali podávání externích antioxidantů opravdu může zmírnit oxidační stres, jenž je domnělým spouštěčem řady lidských chorob. Nemalé množství reklam na zdraví prospěšné preparáty dokazuje, že tento boom stále trvá. Antioxidantům se přisuzují vlastnosti, které se pohybují až na pokraji samotného zázraku. Jak to ale s nimi doopravdy je?

Nyní vidíte 8 % článku. Co dál:

Jsem předplatitel, mám plný přístup
Jsem návštěvník
Chci si přečíst celé číslo
Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru. Více o předplatném
OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Potravinářství, Chemie

O autorovi

Jan Tauchen

Ing. Jan Tauchen, Ph.D., (*1987) vystudoval zemědělství tropů a subtropů na Fakultě tropického zemědělství na české zemědělské univerzitě v Praze. Na katedře kvality a bezpečnosti potravin na Fakultě agrobiologie, potravin a přírodních zdrojů ČZU se nyní věnuje stanovením zdraví prospěšných a potencionálně nebezpečných látek pomocí metod analytické chemie u různých materiálů včetně tzv. nových potravin a léčivých rostlin z tropických oblastí. Za tímto účelem se účastnil expedic do Peru a zambie.
Tauchen Jan

Doporučujeme

Laki – sopka, která pomohla zažehnout Velkou francouzskou revoluci

Laki – sopka, která pomohla zažehnout Velkou francouzskou revoluci

Prokop Závada, Petr Brož  |  20. 5. 2019
V roce 1783 došlo na Islandu k erupci sopky Laki, která významně proměnila směřování lidské společnosti. Jedovaté plyny, které se během erupce...
Svaly z prášků, svaly v prášku?

Svaly z prášků, svaly v prášku?

Doménou zneužívání anabolik není jen vrcholový sport. Umělé zvýšení výkonnosti, nárůst svalů, ale i sebevědomí, bez ohledu na důsledky, láká mnohé...
Sport a mýtus o sedavé společnosti

Sport a mýtus o sedavé společnosti uzamčeno

Ondřej Špaček  |  6. 5. 2019
„Češi se přestávají hýbat, změnit to chce projekt ‚Česko sportuje‘.“ Tímto titulkem u tiskové zprávy zahájil před šesti lety Český olympijský...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné