Aktuální číslo:

2025/7

Téma měsíce:

Umění

Obálka čísla

Pipidiesel

 |  8. 10. 2009
 |  Vesmír 88, 607, 2009/10

Kuřecí maso je potravina levná a oblíbená. Napadlo vás někdy nad úhlednými porcemi balíčkovaného masa v supermarketu, kolik odpadu vzniká při jejich výrobě a jaký je jeho další osud? Krmiva pro domácí zvířata, dusíkatá hnojiva… a co dál?

Tým Nevadské univerzity v Renu, který se nedávno zabýval přípravou bionafty z kávové sedliny (Vesmír 88, 291, 2009/5), zkoušel na palivo pro dieselové motory využít také tuk obsažený v kuřecím peří (tvoří přibližně 11 procent celkové hmoty). Tuk od peří oddělili horkou vodou, a pak zpracovali postupem obvyklým při přípravě bionafty z jiných zdrojů. Výsledný produkt se skládal z metylesterů kyselin palmitové, linoleové, olejové a stearové a svými vlastnostmi vyhovoval všem požadavkům na pohonné hmoty pro dieselové motory. Jen v USA by drůbežářský průmysl mohl dodat suroviny pro 630 milionů litrů paliva ročně, v celosvětovém měřítku by to prý mělo být 2,7 milardy litrů. (J. Agric. Food Chem. 57, 6163–6166, 2009, DOI: 10.1021/jf900140e)

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Energetika
RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Oldřich Lapčík

Prof. RNDr. Oldřich Lapčík, Dr., (*1960) vystudoval biochemii na Přírodovědecké fakultě UK, je vedoucím Ústavu chemie přírodních látek na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Zabývá se vývojem imunoanalytických metod stanovení nízkomolekulárních biologicky aktivních látek, např. steroidů a dalších izoprenoidů, izoflavonoidů, tryptaminů a kanabinoidů pro aplikace v různých oborech biologických a lékařských věd.
Lapčík Oldřich

Doporučujeme

Najít své těžiště kontroly

Najít své těžiště kontroly uzamčeno

„Svobodu, nebo smrt je návod, jak vyhrát bitvu, ale zároveň recept na rozchod,“ říká bývalý hlavní armádní psychiatr Jan Vevera. Faktory, které...
Věstonická superstar

Věstonická superstar video

Soška tělnaté ženy z ústředního tábořiště lovců mamutů u dnešních Dolních Věstonic pod Pálavou je jistě nejznámějším archeologickým nálezem...
K čemu je umění?

K čemu je umění? uzamčeno

Petr Tureček  |  7. 7. 2025
Výstižná teorie lidské evoluce by měla nabídnout vysvětlení, proč trávíme tolik času zdánlivě zbytečnými činnostmi. Proč, jako například lvi,...