Aktuální číslo:

2025/6

Téma měsíce:

Červená

Obálka čísla

Nepříjemná choroba

 |  5. 11. 1999
 |  Vesmír 78, 656, 1999/11

Už v indickém eposu Mahábhárata z počátku našeho letopočtu se vypráví o krásné Satjávatí, která musela žít na okraji společnosti, protože zapáchala po rybině. Stejná diagnóza se připisuje Kalibanovi ze Shakespearovy Bouře. Tímto nedostatkem trpí malé množství lidí v každé zemi (ve Velké Británii asi 5000 osob). Zápach způsobuje trimetylamin. Jde o evolučně vzniklou obranu lidského organizmu proti otravě potravinami, např. hnijícími rybami. Zápach způsobuje trimetylamin. Ten vzniká i ve střevech zdravých lidí, jenže oxiduje na nezapáchající N-oxidový derivát. U osob se syndromem rybího zápachu tato přeměna neproběhne. Podobným genetickým defektem bývají postiženy i některé klony slepic, které snášejí vejce se zapáchajícím žloutkem.

Robert Smith z londýnské Imperial College zjistil gen bránící přeměně trimetylaminu u 3 ze 300 sledovaných lidí. Vada se dědí podle mendelovského recesivního vzoru. Syndrom rybího zápachu vznikne u potomků se dvěma kopiemi defektního genu, přechodně však mohou zapáchat i nositelé jedné kopie, jestliže snědí velké množství ryb nebo potravin obsahujících cholin. Podobně se to stává menstruujícím ženám a lidem trpícím hepatitidou či zhoršenou činností jater. Enzymem, který je za to odpovědný, je jedna monooxygenáza obsahující flavin. Mutací jediného páru jejích bází vzniká defektní enzym, který na přeměnu trimetylaminu nestačí. Jedinou pomocí je dieta bez ryb, červeného masa, žloutků, sýrů, čokolády a sóji, přípustnými potravinami jsou drůbeží maso, ovoce a zelenina. Lékaři musí léčit i psychické deprese, které pacienty s tímto syndromem pronásledují. (Wellcome News 19. 2. 1999)

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Genetika
RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Zdeněk Šesták

RNDr. Zdeněk Šesták, DrSc., (*1932) vystudoval Přírodovědeckou fakultu UK v Praze. V Ústavu experimentální botaniky AV ČR se zabývá fyziologií fotosyntézy. Šéfredaktor časopisu Photosynthetica. (e-mail: sestak@ueb.cas.cz)

Doporučujeme

Hvězdy, které se červenají

Hvězdy, které se červenají

Soňa Ehlerová  |  2. 6. 2025
Existují dvě skupiny lidí, kteří při slově „červenání“ pociťují výrazně nelibé pocity. Do první patří ti, kteří se hodně rdí a jimž to zároveň...
Barva krve, moci a života

Barva krve, moci a života

Jan Turek  |  2. 6. 2025
Červená barva není ani trochu neutrální. Její vnímání člověkem má velmi široké rozpětí. Je pro nás barvou lásky a života, ale také krve,...
Červená v říši zvířat

Červená v říši zvířat uzamčeno

Jaroslav Petr  |  2. 6. 2025
Jasnými barvami živočichové varují své okolí, ale také lákají partnery. Červené zbarvení získávají mnoha rozličnými způsoby.