i

Aktuální číslo:

2022/5

Téma měsíce:

3D tisk

Nejstarší prosné pivo

 |  1. 11. 2021
 |  Vesmír 100, 661, 2021/11

V roce 2017 objevili archeologové u Kladiny na Pardubicku bronzové vědro s dvojitým dnem. Pochází z 9. století před naším letopočtem a ve své době se muselo jednat o luxusní zboží. Analýza zbytků jeho obsahu nyní ukázala, že se v něm nejspíš vařilo nejstarší známé evropské pivo z prosa. Plynová chromatografie s hmotnostní spektrometrií odhalila miliacin, látku charakteristickou právě pro proso. Škrobová zrna nesou známky vaření. A analýza pylových zrn odhalila přítomnost hořkých bylin, např. pelyňku, světlíku, jitrocele nebo šťovíku. Vědro bude brzy instalováno do expozice Východočeského muzea v Pardubicích.

Jílek J. et al.: Archaeometry, 2021, DOI: 10.1111/arcm.12711

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Archeologie

O autorovi

Ondřej Vrtiška

Mgr. Ondřej Vrtiška (*1976) je původním vzděláním biolog se specializací na hydrobiologii (PřF UK), utekl z oborů žurnalistika a kulturní antropologie (obojí FSV UK). Od r. 2001 pracuje jako vědecký novinář, na téma „věda v médiích“ přednáší pro vědce i pro laickou veřejnost. Z úžasu nevycházející pozorovatel memetické vichřice. Občas napíná plachty, občas staví větrolam.
Vrtiška Ondřej

Doporučujeme

Záznam diskuse: Green Deal v době (post)válečné

Záznam diskuse: Green Deal v době (post)válečné

 |  4. 5. 2022
Všechny zájemce o širší souvislosti mezi vědou a světovým děním zveme na veřejnou diskusi o transformaci energetiky pod tlakem klimatické změny...
Můj dobrý kůň

Můj dobrý kůň uzamčeno

Eva Bobůrková  |  2. 5. 2022
Nový lék proti pokročilé rakovině prostaty schválila v březnu americká léková agentura FDA. Radiofarmakum PSMA-617 je výsledkem doktorské práce...
Realita dohnala fikci

Realita dohnala fikci

Luděk Míka  |  2. 5. 2022
Chcete-li někomu dát originální dárek, nechte se sníst. Předchází tomu naskenování sebe samého do paměti počítače, vymodelování ve speciálním...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné