i

Aktuální číslo:

2019/4

Téma měsíce:

Krajina

Je libo pálivé rajče?

 |  4. 2. 2019
 |  Vesmír 98, 69, 2019/2

Lilek rajče (Solanum lycopersicum) patří do stejné čeledi jako chilli papričky (Capsicum annum) a pomocí technik editace genomu (Vesmír 96, 576, 2017/10; 97, 718, 2018/12) by mělo být možné upravit dědičnou informaci rajčete tak, aby jeho plody obsahovaly vysoké koncentrace alkaloidů kapsaicinoidů, jimiž se chilli papričky proslavily. S touto myšlenkou přišli brazilští vědci v časopise Trends in Plant Science. Nepomýšlejí ani tak na revoluci v kuchyni, jako spíše na jednodušší a levnější produkci těchto alkaloidů pro průmyslové využití, například do „pepřových“ sprejů nebo (paradoxně) pro výrobu analgetických mastí.

Rezende Naves E. et al., Trends Plant Sci., DOI: 10.1016/j.tplants.2018.11.001

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Molekulární biologie

O autorovi

Ondřej Vrtiška

Mgr. Ondřej Vrtiška (*1976) je původním vzděláním biolog se specializací na hydrobiologii (PřF UK), utekl z oborů žurnalistika a kulturní antropologie (obojí FSV UK). Od r. 2001 pracuje jako vědecký novinář, na téma „věda v médiích“ přednáší pro vědce i pro laickou veřejnost. Z úžasu nevycházející pozorovatel memetické vichřice. Občas napíná plachty, občas staví větrolam.
Vrtiška Ondřej

Doporučujeme

První obraz horizontu

První obraz horizontu

Michal Bursa  |  18. 4. 2019
Snímek černé díry v galaxii M87 obletěl svět druhou dubnovou středu. Obrázku oranžového prstence se v komentářích na sociálních sítích začalo...
Pocit, že se opakují hloupé chyby stále dokolečka...

Pocit, že se opakují hloupé chyby stále dokolečka...

Znáte to – útrpná procházka po suburbii města, snaha dostat se do volné krajiny dlouho nevychází, sériové řadovky se dál a dál kroutí nesmyslnými...
Přehlížená proměna zemědělství

Přehlížená proměna zemědělství

Jakub Hruška  |  1. 4. 2019
Při debatách o naší krajině se často zmiňuje problém její struktury ve smyslu úbytku krajinných prvků – mezí, polních cest, malých vodotečí či...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné