i

Aktuální číslo:

2022/1

Téma měsíce:

Světlo

Je libo pálivé rajče?

 |  4. 2. 2019
 |  Vesmír 98, 69, 2019/2

Lilek rajče (Solanum lycopersicum) patří do stejné čeledi jako chilli papričky (Capsicum annum) a pomocí technik editace genomu (Vesmír 96, 576, 2017/10; 97, 718, 2018/12) by mělo být možné upravit dědičnou informaci rajčete tak, aby jeho plody obsahovaly vysoké koncentrace alkaloidů kapsaicinoidů, jimiž se chilli papričky proslavily. S touto myšlenkou přišli brazilští vědci v časopise Trends in Plant Science. Nepomýšlejí ani tak na revoluci v kuchyni, jako spíše na jednodušší a levnější produkci těchto alkaloidů pro průmyslové využití, například do „pepřových“ sprejů nebo (paradoxně) pro výrobu analgetických mastí.

Rezende Naves E. et al., Trends Plant Sci., DOI: 10.1016/j.tplants.2018.11.001

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Molekulární biologie

O autorovi

Ondřej Vrtiška

Mgr. Ondřej Vrtiška (*1976) je původním vzděláním biolog se specializací na hydrobiologii (PřF UK), utekl z oborů žurnalistika a kulturní antropologie (obojí FSV UK). Od r. 2001 pracuje jako vědecký novinář, na téma „věda v médiích“ přednáší pro vědce i pro laickou veřejnost. Z úžasu nevycházející pozorovatel memetické vichřice. Občas napíná plachty, občas staví větrolam.
Vrtiška Ondřej

Doporučujeme

Konec dějin a vize budoucnosti

Konec dějin a vize budoucnosti

Eva Bobůrková  |  3. 1. 2022
Setkali jsme se nedlouho po listopadových oslavách. Výročí sametové revoluce je pro leckoho příležitostí k zamyšlení nad stavem dnešní...
Mobilis in mobili?

Mobilis in mobili? uzamčeno

Ondřej Bábek  |  3. 1. 2022
Na konci druhé dekády 21. století si vědy o Zemi bez větších ovací a ve vší skromnosti připomněly padesáté narozeniny teorie tektoniky...
Opatrné naděje

Opatrné naděje

Bedřich Moldan  |  3. 1. 2022
Globální změna klimatu spolu s pokračující destrukcí biologické rozmanitosti a rostoucím znečištěním představuje jeden z největších současných...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné