Aktuální číslo:

2019/9

Téma měsíce:

Hejno

Kari proti malárii?

 |  12. 5. 2005
 |  Vesmír 84, 252, 2005/5

Kurkuma (Curcuma longa) je vytrvalá bylina z čeledi zázvorovitých (Zingiberaceae), dorůstající výšky až jeden a půl metru. Má podlouhlé listy, žluté květy a masitý oddenek, kvůli kterému se v řadě asijských zemí pěstuje. Po spaření, oloupání, šetrném usušení a rozemletí se oddenky používají k ochucování a přibarvování pokrmů. Kurkuma je důležitou složkou koření kari, žluté barvivo kurkumin se používá v řadě potravin pod kódovým označním E100. Pro člověkaje kurkumin zcela netoxický i v dávkách, které o mnoho řádů převyšují možný obsah v těch nejkořeněnějších a nejpřibarvovanějších potravinách. Naproti tomu některým cizopasným prvokům tato látka nedělá příliš dobře.

Kurkumin v koncentracích řádu miligramů na litr zastavuje množení trypanozom a leishmanií. Testy se prováděly na původci spavé nemoci (Trypanosoma brucei) a na ničivce Leshmania major. Ještě slibnější jsou výsledky pokusů s původci malárie. Třetina myší infikovaných jinak spolehlivě smrtící dávkou Plasmodium berghei se dokonale vyléčila, když počínaje třetím dnem po infekci dostávaly v potravě po pět dnů tolik kurkuminu, kolik odpovídá dávce 1 gramu na deset kilogramů živé váhy. V pokusech in vitro kurkumin zastavoval také růst Plasmodium falciparum, které je původcem jednoho z druhů lidské malárie, a účinkoval i na kmen rezistentní vůči standardně používaným chlorochinonovým antimalarikům. Malárie patří mezi nejrozšířenější choroby na světě a léky proti ní jsou obvykle poměrně toxické. Kdyby se jako nový lék osvědčilo netoxické a dost snadno dostupné žluté potravinářské barvivo, byla by to velká věc. (Biochemical and Biophysical Research Communications 326, 472–474, 2005)

Ke stažení

RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Oldřich Lapčík

Prof. RNDr. Oldřich Lapčík, Dr., (*1960) vystudoval biochemii na Přírodovědecké fakultě UK, je vedoucím Ústavu chemie přírodních látek na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Zabývá se vývojem imunoanalytických metod stanovení nízkomolekulárních biologicky aktivních látek, např. steroidů a dalších izoprenoidů, izoflavonoidů, tryptaminů a kanabinoidů pro aplikace v různých oborech biologických a lékařských věd.
Lapčík Oldřich

Doporučujeme

Chůze v davu: impulzy bez doteku

Chůze v davu: impulzy bez doteku

Milan Krbálek  |  2. 9. 2019
„Nejednou nás chybný krok ponořil až ke stehnům do tmavého rosolovitého bahna, které se na metry kolem nás pod našimi kroky vlnilo. Jeho přilnavá...
Sportující faraon

Sportující faraon

Břetislav Vachala  |  2. 9. 2019
Schopný král byl zárukou, že nezvítězí síly zla a chaosu a „boží země“ Egypt bude trvale vzkvétat a bude se dařit jejímu lidu. To potvrzoval...
První obraz horizontu černé díry

První obraz horizontu černé díry

Michal Bursa  |  2. 9. 2019
Když jsme spolu s Vladimírem Karasem v roce 2010 psali o vyhlídkách radioastronomie na přímá pozorování černých děr (Vesmír 89, 226, 2010/4), byla...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné