Multilicence2025 ChemieMultilicence2025 ChemieMultilicence2025 ChemieMultilicence2025 ChemieMultilicence2025 ChemieMultilicence2025 Chemie

Aktuální číslo:

2025/5

Téma měsíce:

Pohlaví

Obálka čísla

Kari proti malárii?

 |  12. 5. 2005
 |  Vesmír 84, 252, 2005/5

Kurkuma (Curcuma longa) je vytrvalá bylina z čeledi zázvorovitých (Zingiberaceae), dorůstající výšky až jeden a půl metru. Má podlouhlé listy, žluté květy a masitý oddenek, kvůli kterému se v řadě asijských zemí pěstuje. Po spaření, oloupání, šetrném usušení a rozemletí se oddenky používají k ochucování a přibarvování pokrmů. Kurkuma je důležitou složkou koření kari, žluté barvivo kurkumin se používá v řadě potravin pod kódovým označním E100. Pro člověkaje kurkumin zcela netoxický i v dávkách, které o mnoho řádů převyšují možný obsah v těch nejkořeněnějších a nejpřibarvovanějších potravinách. Naproti tomu některým cizopasným prvokům tato látka nedělá příliš dobře.

Kurkumin v koncentracích řádu miligramů na litr zastavuje množení trypanozom a leishmanií. Testy se prováděly na původci spavé nemoci (Trypanosoma brucei) a na ničivce Leshmania major. Ještě slibnější jsou výsledky pokusů s původci malárie. Třetina myší infikovaných jinak spolehlivě smrtící dávkou Plasmodium berghei se dokonale vyléčila, když počínaje třetím dnem po infekci dostávaly v potravě po pět dnů tolik kurkuminu, kolik odpovídá dávce 1 gramu na deset kilogramů živé váhy. V pokusech in vitro kurkumin zastavoval také růst Plasmodium falciparum, které je původcem jednoho z druhů lidské malárie, a účinkoval i na kmen rezistentní vůči standardně používaným chlorochinonovým antimalarikům. Malárie patří mezi nejrozšířenější choroby na světě a léky proti ní jsou obvykle poměrně toxické. Kdyby se jako nový lék osvědčilo netoxické a dost snadno dostupné žluté potravinářské barvivo, byla by to velká věc. (Biochemical and Biophysical Research Communications 326, 472–474, 2005)

Ke stažení

RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Oldřich Lapčík

Prof. RNDr. Oldřich Lapčík, Dr., (*1960) vystudoval biochemii na Přírodovědecké fakultě UK, je vedoucím Ústavu chemie přírodních látek na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Zabývá se vývojem imunoanalytických metod stanovení nízkomolekulárních biologicky aktivních látek, např. steroidů a dalších izoprenoidů, izoflavonoidů, tryptaminů a kanabinoidů pro aplikace v různých oborech biologických a lékařských věd.
Lapčík Oldřich

Doporučujeme

Milostný život nálevníků

Milostný život nálevníků uzamčeno

Ivan Čepička  |  5. 5. 2025
Pohlavní proces, sex, je jedním ze zásadních vynálezů eukaryot. Projevy s ním spojené jsme zvyklí vídat na makroskopické úrovni, ať už to jsou...
Chromozomy, geny, hormony a pohlaví

Chromozomy, geny, hormony a pohlaví

Jaroslav Petr  |  5. 5. 2025
Na téma „ona a on“ se píšou básně, romány i dramata. Pestré a napínavé příběhy nabízí i příroda. Cesty, jimiž se může ubírat vývoj pohlaví...
Dřevěné mrakodrapy

Dřevěné mrakodrapy uzamčeno

Václav Sebera  |  5. 5. 2025
Nejvyšší člověkem postavené stavby jsou takové, které se přibližují, doslova drápou, k mrakům – mrakodrapy. Nepřekvapuje, že jejich nosné systémy...