Aktuální číslo:

2018/11

Téma měsíce:

Psychosomatika

Chrání pivo proti rakovině?

 |  13. 10. 2005
 |  Vesmír 84, 571, 2005/10

Zatímco nestřídmá konzumace piva bezesporu zdraví neprospívá, o možných kladných dopadech umírněné konzumace tohoto nápoje se již dlouhou dobu vedou diskuse. Vedle vody a alkoholu (obvykle do 5 %, v nízkoalkoholických pivech okolo 1 %) obsahuje totiž řadu užitečných látek, jako jsou vitaminy, oligosacharidy, aminokyseliny a pozoruhodný komplex fenolických sloučenin, jimž bývají připisovány nejrůznější kladné účinky. Nedávno uveřejněná studie japonských autorů sledovala vliv sušiny piva plzeňského typu na vnímavost laboratorních potkanů vůči modelové karcinogenní látce PhIP (2-Amino-1-methyl-6-fenylimidazo[4,5-b] pyridin). Samice potkanů vystavené tomuto karcinogenu, které dostávaly potravu obohacenou o 2 a 4 % sušiny piva, měly ve srovnání s kontrolami menší výskyt nádorů prsní žlázy a také menší výskyt aduktů karcinogenu s DNA. Jako pravděpodobný mechanizmus ochranného účinku látek z piva uvádějí autoři studie ovlivnění izoenzymu cytochromu p450 CYP1A2, který se účastní metabolické aktivace tohoto karcinogenu. (Cancer Letters 2005, v tisku)

Ke stažení

RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Oldřich Lapčík

Prof. RNDr. Oldřich Lapčík, Dr., (*1960) vystudoval biochemii na Přírodovědecké fakultě UK, je vedoucím Ústavu chemie přírodních látek na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Zabývá se vývojem imunoanalytických metod stanovení nízkomolekulárních biologicky aktivních látek, např. steroidů a dalších izoprenoidů, izoflavonoidů, tryptaminů a kanabinoidů pro aplikace v různých oborech biologických a lékařských věd.
Lapčík Oldřich

Doporučujeme

Závan kance

Závan kance

Oldřich Lapčík  |  5. 11. 2018
Možná jste to už také zažili. Maso máte od osvědčeného řezníka, vypadalo dobře, určitě bylo čerstvé. Tak proč, u všech všudy, přes vložené...
Je psychosomatika obchod s deštěm?

Je psychosomatika obchod s deštěm?

Vladislav Chvála  |  5. 11. 2018
Nedávné kauzy pochybných léčebných praktik, které zveřejnila Česká televize, rozbouřila odbornou i laickou veřejnost. Jsou všechny ty pokusy...
Hlubokomořské pytlíky vody

Hlubokomořské pytlíky vody uzamčeno

Adam Petrusek, Zuzana Musilová  |  5. 11. 2018
Jak jsou některé rostliny, ryby, žraloci a korýši schopni přežít několik kilometrů pod hladinou oceánů – v hloubce, kde je teplota vody velmi...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné