Vesmírná školaVesmírná školaVesmírná školaVesmírná školaVesmírná školaVesmírná škola

Aktuální číslo:

2024/12

Téma měsíce:

Expedice

Obálka čísla

Vesmír - o čem psal před lety

5. 2. 2001
 |  Vesmír 80, 118, 2001/2

Uhřivost skotu.

Dobytek hovězí nebývá tak často uhřivý, jako vepřový, ještě řídčeji však se to pozoruje, nežli vskutku se uhřivosť u skotu objevuje. Tasemnice, kterou člověk z hovězího masa dostává, jest však mnohem horší než ona z masa vepřového a protože právě hovězí maso často připravuje se na rychlo, jí se i syrové maso na polo pečené, měly by hospodyně zvláště na uhřivosť jeho dáti si pozor. V té příčině jest pozoruhodným pokynem, co shledal následkem zkoumání svého zvěrolékař dr. Hertwig na berlínských jatkách ve 389 případech uhřivých kusů hovězího dobytka. Tým shledal, že uhry vyskytly se u těchto kusů ve 360 případech ve svalech žvykacích, v 11 v srdci, v 10 v jazyku, ve 3 ve svalech krčních, v 1 ve svalech prsních a ve 22 případech porůznu v celém těle. Dle toho jest patrno, že zvláštní pozornosti potřebí jest při úpravě masa z hlavy.

Vesmír 1. února 1891, s. 96

Pes ve starém Egyptě.

[…] Ve starém Egyptě prokazována jako kočkám, ibisům atd., tak i psům pocta božská; ve hrobech jsou mumií psích spousty, musea egyptská ovšem také jsou jimi dobře opatřena. Jednu takovou mumii otevřel a popsal nedávno Beckmann; mrtvola psa asi 18 měsíců starého byla tak zabalena, že tvořila válec; z předu obalena vzorkovanou látkou, jako bývají mumie ostatních menších zvířat, hlavu kryla maska co možná vyznačující fysiognomii nebožtíka, omalovaná hnědočerně mimo bílé pruhy kol očí, pysků a nozder, v polootevřené tlamě viděti zuby. Zkoumání mumií psích je snad nejbezpečnější cesta, na které rozluštiti se dá otázka o původu domácího psa i poměrech jeho v nejstarších dobách kluturních.

Vesmír 15. června 1892, s. 195

Ke stažení

RUBRIKA: Vertikála

Doporučujeme

Pěkná fotka, nebo jen fotka pěkného zvířete?

Pěkná fotka, nebo jen fotka pěkného zvířete?

Jiří Hrubý  |  8. 12. 2024
Takto Tomáš Grim nazval úvahu nad svou fotografií ledňáčka a z textové i fotografické části jeho knihy Ptačí svět očima fotografa a také ze...
Do srdce temnoty

Do srdce temnoty uzamčeno

Ladislav Varadzin, Petr Pokorný  |  2. 12. 2024
Archeologické expedice do severní Afriky tradičně směřovaly k bývalým či stávajícím řekám a jezerům, což téměř dokonale odvádělo pozornost od...
Vzhůru na tropický ostrov

Vzhůru na tropický ostrov

Vojtěch Novotný  |  2. 12. 2024
Výpravy na Novou Guineu mohou mít velmi rozličnou podobu. Někdo zakládá osadu nahých milovníků slunce, jiný slibuje nový ráj na Zemi, objevuje...