Aktuální číslo:

2019/2

Téma měsíce:

Barvy

Albánský paradox

 |  5. 3. 1998
 |  Vesmír 77, 176, 1998/3

Dobře známý francouzský paradox spočívá v tom, že ve Francii na infarkty umírá méně lidí než v Anglii, ačkoliv kalorická spotřeba je stejná. Je to dáno vyšším podílem olejů, zeleniny a ovoce v potravě.

Albánie je nejchudší zemí Evropy, má nejvyšší kojeneckou úmrtnost, ale doba dožití od věku 15 let je stejná jako v mnohem bohatších zemích. Opět je to dáno „středozemním“ životním stylem – tedy vyšší spotřebou olejů než tuhých tuků, vysokou spotřebou ovoce a zeleniny (viz glosu „Jezte jako Řekové“, Vesmír 75, 173, 1996/3). Doba dožití v Albánii dokonce regionálně koreluje s produkcí oliv. A tak (podle The Lancet 350, 1850, 1997) nízká spotřeba masa a mléčných produktů a zároveň vysoká spotřeba sacharidů, luštěnin, ovoce a zeleniny spolu s olivovým olejem vysvětlují i albánský paradox. Chudoba v dospělosti život nezkracuje.

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Medicína
RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Vratislav Schreiber

Prof. MUDr. Vratislav Schreiber, DrSc., (*1924) vystudoval Lékařskou fakultu UK v Praze. Podílel se na studiu hormonu TRH a oxidu dusnatého. Pod jeho vedením vyšla monografie o stresu. Je zakládajícím členem Učené společnosti ČR a předsedou České endokrinologické společnosti. Byl prvním, kdo dostal cenu Praemium Bohemiae. V roce 2003 mu prezident republiky udělil medaili Za zásluhy.

Doporučujeme

Lov kýchajících demokratů

Lov kýchajících demokratů uzamčeno

Tomáš Grim  |  4. 2. 2019
Spatřit loveckou akci volně žijících predátorů je svátek. A být jejím svědkem od úplného začátku po úplný konec, z bezprostřední blízkosti, s...
(Ne)barevné vidění hlubokomořských ryb

(Ne)barevné vidění hlubokomořských ryb uzamčeno

Zuzana Musilová  |  4. 2. 2019
Je velmi obtížné vžít se do světa hlubokomořské ryby. Žijete ve zdánlivě nekonečném trojrozměrném oceánu, kam neproniká téměř žádné světlo a kde...
Optická pinzeta a světelný záblesk

Optická pinzeta a světelný záblesk

Hana Turčičová  |  4. 2. 2019
Nobelova cena za optickou pinzetu a za triky, jak zvýšit výkon a nezničit aktivní prostředí laseru.

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné