Aktuální číslo:

2025/4

Téma měsíce:

Prázdno

Obálka čísla

Albánský paradox

 |  5. 3. 1998
 |  Vesmír 77, 176, 1998/3

Dobře známý francouzský paradox spočívá v tom, že ve Francii na infarkty umírá méně lidí než v Anglii, ačkoliv kalorická spotřeba je stejná. Je to dáno vyšším podílem olejů, zeleniny a ovoce v potravě.

Albánie je nejchudší zemí Evropy, má nejvyšší kojeneckou úmrtnost, ale doba dožití od věku 15 let je stejná jako v mnohem bohatších zemích. Opět je to dáno „středozemním“ životním stylem – tedy vyšší spotřebou olejů než tuhých tuků, vysokou spotřebou ovoce a zeleniny (viz glosu „Jezte jako Řekové“, Vesmír 75, 173, 1996/3). Doba dožití v Albánii dokonce regionálně koreluje s produkcí oliv. A tak (podle The Lancet 350, 1850, 1997) nízká spotřeba masa a mléčných produktů a zároveň vysoká spotřeba sacharidů, luštěnin, ovoce a zeleniny spolu s olivovým olejem vysvětlují i albánský paradox. Chudoba v dospělosti život nezkracuje.

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Medicína
RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Vratislav Schreiber

Prof. MUDr. Vratislav Schreiber, DrSc., (*1924) vystudoval Lékařskou fakultu UK v Praze. Podílel se na studiu hormonu TRH a oxidu dusnatého. Pod jeho vedením vyšla monografie o stresu. Je zakládajícím členem Učené společnosti ČR a předsedou České endokrinologické společnosti. Byl prvním, kdo dostal cenu Praemium Bohemiae. V roce 2003 mu prezident republiky udělil medaili Za zásluhy.

Doporučujeme

Rostliny vyprávějí o lidech

Rostliny vyprávějí o lidech

Ondřej Vrtiška  |  31. 3. 2025
V Súdánu už dva roky zuří krvavá občanská válka. Statisíce lidí zahynuly, miliony jich musely opustit domov. Etnobotanička a archeobotanička Ikram...
O prázdnech v nás

O prázdnech v nás uzamčenovideo

Jan Černý  |  31. 3. 2025
Naše tělo je plné dutin, trubic a kanálků. Malých i velkých. Některé jsou zaplněné, jiné prázdné, další jak kdy. V některých proudí tekutina, v...
Nejúspěšnější gen v evoluci

Nejúspěšnější gen v evoluci

Eduard Kejnovský  |  31. 3. 2025
Dávno před vznikem moderních forem života sváděly boj o přežití jednodušší protoorganismy, z počátku nejspíše „nahé“ replikující se molekuly...