Aktuální číslo:

2024/4

Téma měsíce:

Obaly

Obálka čísla

Plnotučné mléko prevencí před rakovinou?

 |  5. 3. 1997
 |  Vesmír 76, 176, 1997/3

Překvapující závěry plynou z výzkumu D. Baumana a M. Kellyové z Cornellovy univerzity v Ithace ve státě New York. Kravské mléko obsahuje konjugovanou kyselinu linolovou (CLA), mastnou kyselinu produkovanou bakteriemi v bachoru krav. Experimenty na kulturách buněk nasvědčují, že tato kyselina může chránit proti melanomům, leukemii, rakovině prsu, tlustého střeva, vaječníků a prostaty. Zatím nemáme žádné studie o účincích kyseliny linolové na lidi, pouze jedna finská studie zabývající se vztahem mezi konzumací mléčných výrobků a rizikem rakoviny prsu dospěla k závěru, že pití mléka ochraňuje. Studie na krysách by nasvědčovaly, že 70kilogramová osoba by měla konzumovat 3,5 g CLA denně. Typická americká dieta obsahuje 1 g CLA denně. CLA je obsažena pouze v tuku, takže lidé, kteří pijí odstředěné mléko, nedostávají téměř žádnou CLA. Věřte pak různým docentům Dolečkům. New Sci. 152, No. 2056, str. 8

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Fyziologie
RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Spytihněv Heřt

Doporučujeme

Přírodovědec v ekosystému vědní politiky

Přírodovědec v ekosystému vědní politiky uzamčeno

Josef Tuček  |  2. 4. 2024
Petr Baldrian vede Grantovou agenturu ČR – nejvýznamnější domácí instituci podporující základní výzkum s ročním rozpočtem 4,6 miliardy korun. Za...
Od krytí k uzavření rány

Od krytí k uzavření rány

Peter Gál, Robert Zajíček  |  2. 4. 2024
Popáleniny jsou v některých částech světa až třetí nejčastější příčinou neúmyslného zranění a úmrtí u malých dětí. Život výrazně ohrožují...
Česká seismologie na poloostrově Reykjanes

Česká seismologie na poloostrově Reykjanes

Jana Doubravová, Jakub Klicpera  |  2. 4. 2024
Island přitahuje návštěvníky nejen svou krásnou přírodou, ale také množstvím geologických zajímavostí, jako jsou horké prameny, gejzíry a aktivní...