Články k tématu
Cukr
Cukry jsou důležité nejen jako zdroj energie pro buňky (a potěšení z čokolády a cukroví), ale také jako součásti nukleových kyselin, peptidoglykanů v buněčných membránách nebo stavebních polysacharidů. Dost důvodů se jim věnovat podrobněji. Ilustrace Dora Čančíková
Sacharidy, cukr, tiší zabijáci mozku
Společnou příčinou obezity, ale i nemocí mozku jsou podle neurologa Davida Perlmuttera, cukr, sacharidy, pšenice, nikoli tuk. Ačkoli tuky jsou v...
Jak se cukr bičem stal
Cukr je v měřítku historie lidstva vlastně pořád novinkou. Ale pořádně nebezpečnou. Jeho příběh o nás vypovídá možná více, než je milé. Opravdu si...
Dobyvatelé bílého zlata
Možná není tak úplně známo, že takřka všechny významné práce a vynálezy z oboru cukrovarské techniky v 19. století jsou českého původu. Připomeňme...Další témata
30 let CTS
Počet článků tématu: 13
Články pracovníků Centra pro teoretická studia (CTS), společného pracoviště UK a AV ČR, které v roce 2020 slaví 30 let.
Léky pro budoucnost
Počet článků tématu: 5
Tzv. Eroomův zákon (opak známého Moorova zákona) říká, že čím máme lepší technologie a čím více peněz dáváme do vývoje léků, tím hůře nám to jde....
Sledujte nás na sociálních sítích