Články k tématu

Cukr

Cukry jsou důležité nejen jako zdroj energie pro buňky (a potěšení z čokolády a cukroví), ale také jako součásti nukleových kyselin, peptidoglykanů v buněčných membránách nebo stavebních polysacharidů. Dost důvodů se jim věnovat podrobněji. Ilustrace Dora Čančíková

Sacharidy, cukr, tiší zabijáci mozku

David Perlmutter  |  23. 12. 2014
Společnou příčinou obezity, ale i nemocí mozku jsou podle neurologa Davida Perlmuttera, cukr, sacharidy, pšenice, nikoli tuk. Ačkoli tuky jsou v...

Jak se cukr bičem stal

František Houdek  |  29. 12. 2015
Cukr je v měřítku historie lidstva vlastně pořád novinkou. Ale pořádně nebezpečnou. Jeho příběh o nás vypovídá možná více, než je milé. Opravdu si...

Dobyvatelé bílého zlata

František Houdek  |  23. 12. 2015
Možná není tak úplně známo, že takřka všechny významné práce a vynálezy z oboru cukrovarské techniky v 19. století jsou českého původu. Připomeňme...

Další témata

Kontakty

Počet článků tématu: 5

Kontakty. Docházelo k nim od počátků lidstva. Mezi civilizacemi, národy. Přečtěte si o tom, jaké archeologické nálezy dokumentují období stěhování...

články k tématu →

Propaganda

Počet článků tématu: 5

Lži, polopravdy a dezinformace. „Osvědčené“ a nové metody těch, kdo nás chtějí ovlivnit ve svůj prospěch. Jak se proti nim bránit?

články k tématu →

Energetika

Počet článků tématu: 5

Jaká je budoucnost energetiky? Které z nejnovějších technologií se prosadí? A bude to bezpečné?

články k tématu →

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné