Střevo neošálíš
| 31. 1. 2022 | Vesmír 101, 76, 2022/2
Že to s náhradou cukru umělými sladidly nebude tak jednoduché i v případě, že scházejí receptory pro sladkou chuť, ukázal tým vědců Dukovy univerzity. Alespoň u myší. Zjistili totiž, že střevo vnímá nutriční hodnotu živin – určitý typ buněk (neuropodní) rozlišuje, zda se ve stravě nacházel skutečný cukr, nebo sladidlo, a podle toho vysílá do mozku rozdílné signály – buď glutamát, nebo ATP. Když měla myš možnost vybrat si mezi stravou s cukrem nebo se sladidlem, vybrala si tu s cukrem, i když měla pomocí optogenetiky vypnuté chuťové receptory pro sladké.
Kelly Buchanan et al.: Nature Neuroscience, 2022, DOI: 10.1038/s41593-021-00982-7
Ke stažení
článek ve formátu pdf [454,85 kB]
OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Fyziologie
RUBRIKA: Mozaika
O autorovi
Ivan Boháček
Mgr. Ivan Boháček (*1946) absolvoval Matematicko-fyzikální fakultu UK v Praze. Do roku 1977 se zabýval v Ústavu fyzikální chemie J. Heyrovského molekulovou spektroskopií, do roku 1985 detektory ionizujících částic v pevné fázi v Ústavu pro výzkum, výrobu a využití radioizotopů. Spolu s Z. Pincem a F. Běhounkem je autorem knihy o fyzice a fyzicích Newton by se divil (Albatros, Praha 1975), a se Z. Pincem pak napsali ještě knihu o chemii Elixíry života a smrti (Albatros, Praha 1976). Ve Vesmíru působí od r. 1985.
![Boháček Ivan](/thumb/images/autori/b/s_ib.jpg?w=150&h=150&ip=5)
Doporučujeme
Algoritmy pro zdraví
Ondřej Vrtiška | 8. 7. 2024
Umělá inteligence proniká do medicíny a v následujících letech ji nejspíš významně promění. Regina Barzilay z MIT má pro vývoj nástrojů...
Mají savci feromony?
Pavel Stopka | 8. 7. 2024
Chemická komunikace je způsob předávání a rozpoznávání látek, jímž živočichové získávají informace o jiných jedincích, o jejich pohlaví a věku, o...
Jak funguje moderní speleologie ![uzamčeno](/images/layout/ico-locked.png)
Michal Filippi, Jan Sirotek | 8. 7. 2024
Přesně před 150 lety byla na prodej Mamutí jeskyně. Systém, který do té doby sloužil jako místo pro těžbu ledku z guana, byl k mání za pouhých...