Aktuální číslo:

2017/12

Téma měsíce:

Kontakty

Nedohub – houba, která nám kazí radost z houbaření

 |  10. 3. 2011
 |  Vesmír 90, 137, 2011/3

Znáte to! Procházíte své oblíbené houbařské terény a uvidíte hřib. Celí rozradostnění se k němu blížíte, ale něco se vám na něm nezdá. Celá houba je pokryta bělavým či zlatožlutým povlakem. A je po radosti! Zkazil vám ji nedohub, parazitická houba. Slovenský název „hubožer“ přesně vystihuje, co s napadenou houbou udělá.

Nedohub zlatovýtrusný (Hypomyces chrysospermus) čili prašnička zlatožlutá je parazitická vřeckovýtrusná houba. Je to houba parazitující na jiné houbě. Nedohub zlatovýtrusný infikuje převážně hřibovité houby (Mycol. Res. 107, 1342, 2003). Zpočátku na nich vytváří tenkou bělavou vrstvu hyf, která poté proniká do hloubky a dostává zlatožlutou barvu, jež dala houbě druhové jméno (řecky chrysé = zlatý a sperma = semeno). Houba byla popsána v roce 1860 francouzskými mykology, bratry Louisem René a Charlesem Tulasnovými.

Nedohub zlatovýtrusný parazituje velmi často na hřibu žlutomasém (babce) (Boletus chrysenteron). Babka sice nepatří mezi příliš kvalitní houby, ale protože roste všude ve velkém množství, je houbaři sbírána a konzumována. Měly by však být sbírány výhradně mladé plodnice, jejichž kloboučky nejsou ještě pokryté sítí prasklinek a nejsou napadeny nedohubem. Určitý problém představuje sušení babek. Jejich dužnina s vysokým obsahem vody velice špatně vysychá i ve výkonné sušičce a parazitický nedohub tak dále roste i na rozkrájené houbě a produkuje nebezpečné mykotoxiny.

Jiným druhem u nás časté parazitické houby je nedohub zelený (Hypomyces viridis), který parazituje zejména na holubinkách (Rusulla) a na lupenech jejich plodnic vytváří zelený povlak. Je ale také pouze jedním z několika nedohubů, které u nás na houbách parazitují. Z mykotoxinů produkovaných nedohubem je nejznámější hypothemycin, 14členný makrocyklický lakton kyseliny beta-resorcylové (viz vzorec na následující straně). Látka vykazuje řadu biologických aktivit, zejména inhibuje tzv. MAP-kinázy (viz rámeček), je cytotoxická a je jedovatá i pro savce. Existuje důvodné podezření, že příčinou gastrointestinálních otrav způsobených jedlými, ale už ne čerstvými houbami může být právě hypothemycin či podobný mykotoxin.

Unikátní mechanismus biologického účinku hypothemycinu a jemu podobných makrocyklických laktonů kyseliny resorcylové však otevírá těmto látkám cestu v terapii zhoubných nádorů. Výzkumy ukázaly, že inhibují skupinu malých, membránově vázaných proteinů s GTPázovou aktivitou, známých jako RAS (z angl. Rat Sarcoma). Ty hrají úlohu signálu, kterým je zdravá buňka přeměněna na buňku rakovinnou (ChemBioChem 11, 1692, 2010). Až zase uvidíte v lese hříbek napadený nedohubem, řekněte si, že jednou možná jeho toxiny budou léčit rakovinu.

MAP-kinázy (z angl. mitogen-activated protein kinases) jsou enzymy ze skupiny kináz, které přenášejí fosfátovou skupinu z vysokoenergetické donorové molekuly (nejčastěji ATP) na cílovou molekulu (nejčastěji protein). MAP-kinázy se účastní širokého spektra buněčných pochodů, jako jsou regulace a buněčná proliferace, diferenciace, exprese genů i programovaná buněčná smrt. Kinázy jsou proto součástí mnoha signalizačních drah v každé buňce.

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Mykologie
RUBRIKA: Glosy

O autorovi

Jiří Patočka

Prof. RNDr. Jiří Patočka, DrSc., (*1939) vystudoval chemii a fyziku na PřF MU v Brně. Je profesorem toxikologie na Zdravotněsociální fakultě JU v Českých Budějovicích a emeritním profesorem Fakulty vojenského zdravotnictví Univerzity obrany v Hradci Králové. Je autorem knih Vojenská toxikologie (2004), Nutricní toxikologie (2008), spoluautor knih Doba jedová 1 a 2 (2011, 2012) a dalších.

Doporučujeme

Přemýšlej, než začneš kreslit

Přemýšlej, než začneš kreslit

Ondřej Vrtiška  |  4. 12. 2017
Nástup počítačů, geografických informačních systémů a velkých dat proměnil tvorbu map k nepoznání. Přesto stále platí, že bez znalosti základů...
Tajemná „Boží země“ Punt

Tajemná „Boží země“ Punt uzamčeno

Břetislav Vachala  |  4. 12. 2017
Mnoho vzácného zboží starověkého Egypta pocházelo z tajemného Puntu, kam Egypťané pořádali časté obchodní výpravy. Odkud jejich expedice...
Hmyz jako dokonalý létací stroj

Hmyz jako dokonalý létací stroj

Rudolf Dvořák  |  4. 12. 2017
Hmyz patří k nejdokonalejším a nejstarším letcům naší planety. Jeho letové schopnosti se vyvíjely přes 300 milionů let a předčí dovednosti všech...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné