Aktuální číslo:

2017/12

Téma měsíce:

Kontakty

Brokolicou proti rakovine?

 |  11. 5. 2006
 |  Vesmír 85, 255, 2006/5

Je známe, že brokolica obsahuje látky ako sulforafán či fenolické kyseliny, ktoré pôsobia proti rakovine. Navyše je schopná absorbovať z pôdy selén, ktorý tiež chráni pred nádorovým ochorením. Obsah selénu možno v nej zvýšiť aj umelo, hoci prihnojovaním pôdy soľami selénu.

Pri pokusoch na zvieratách zvýšenie obsahu selénu v brokolici z jedného až do vyše 800 mikrogramov na gram veľmi účinne tlmilo vznik a rozvinutie rakoviny hrubého čreva. Kombinácia spomínaných ochranných zložiek so selénom bola prísľubom ešte účinnejšej ochrany pred zhubným ochorením. Žiaľ, nie je to celkom tak. Zvýšenie obsahu selénu totiž zároveň vyvoláva zníženie obsahu ostatných ochranných látok, dokonca až o 80 %.

Z toho vyplýva, že na procesy, ktoré prebiehajú v organizme, treba nazerať komplexne, umelé zvyšovanie jednej účinnej zložky môže mať neočakávaný vplyv na iné. (The Journal of Nutrition 135, 1236–1238, 2005)

Ke stažení

RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Gabriel Hocman

RNDr. Gabriel Hocman, CSc., (*1936) vyštudoval Prírodovedeckú fakultu Univerzity Komenského v Bratislave. Vo Výskumnom ústave preventívneho lekárstva sa zaoberá prevenciou nádorových chorôb.

Doporučujeme

Tajemná „Boží země“ Punt

Tajemná „Boží země“ Punt uzamčeno

Břetislav Vachala  |  4. 12. 2017
Mnoho vzácného zboží starověkého Egypta pocházelo z tajemného Puntu, kam Egypťané pořádali časté obchodní výpravy. Odkud jejich expedice...
Hmyz jako dokonalý létací stroj

Hmyz jako dokonalý létací stroj

Rudolf Dvořák  |  4. 12. 2017
Hmyz patří k nejdokonalejším a nejstarším letcům naší planety. Jeho letové schopnosti se vyvíjely přes 300 milionů let a předčí dovednosti všech...
Hranice svobody

Hranice svobody uzamčeno

Stefan Segi  |  4. 12. 2017
Podle listiny základních práv a svobod, která je integrovaná i v Ústavě ČR, jsou „svoboda projevu a právo na informace zaručeny“ a „cenzura je...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné