Aktuální číslo:

2021/1

Téma měsíce:

Roboti

Brokolicou proti rakovine?

 |  11. 5. 2006
 |  Vesmír 85, 255, 2006/5

Je známe, že brokolica obsahuje látky ako sulforafán či fenolické kyseliny, ktoré pôsobia proti rakovine. Navyše je schopná absorbovať z pôdy selén, ktorý tiež chráni pred nádorovým ochorením. Obsah selénu možno v nej zvýšiť aj umelo, hoci prihnojovaním pôdy soľami selénu.

Pri pokusoch na zvieratách zvýšenie obsahu selénu v brokolici z jedného až do vyše 800 mikrogramov na gram veľmi účinne tlmilo vznik a rozvinutie rakoviny hrubého čreva. Kombinácia spomínaných ochranných zložiek so selénom bola prísľubom ešte účinnejšej ochrany pred zhubným ochorením. Žiaľ, nie je to celkom tak. Zvýšenie obsahu selénu totiž zároveň vyvoláva zníženie obsahu ostatných ochranných látok, dokonca až o 80 %.

Z toho vyplýva, že na procesy, ktoré prebiehajú v organizme, treba nazerať komplexne, umelé zvyšovanie jednej účinnej zložky môže mať neočakávaný vplyv na iné. (The Journal of Nutrition 135, 1236–1238, 2005)

Ke stažení

RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Gabriel Hocman

RNDr. Gabriel Hocman, CSc., (*1936) vyštudoval Prírodovedeckú fakultu Univerzity Komenského v Bratislave. Vo Výskumnom ústave preventívneho lekárstva sa zaoberá prevenciou nádorových chorôb.

Doporučujeme

Jeden trhák, co zaplatí náklady

Jeden trhák, co zaplatí náklady

Eva Bobůrková  |  4. 1. 2021
Po vysoké škole aspirantura, pak vojenská služba, návrat do ústavu na jaře 1987. Ale pak přišla turbulentní devadesátá léta. „V roce 1992 jsem se...
Autonomní zabijáci

Autonomní zabijáci

David Černý  |  4. 1. 2021
O životě a smrti na bitevním poli stále ještě rozhoduje člověk, i když samotné provedení smrtícího útoku se čím dál více svěřuje dronům a moderním...
Kriminalizace amatérské entomologie

Kriminalizace amatérské entomologie

Sběr a výzkum hmyzu má v České republice pevné kořeny a dlouholetou tradici. V současné době však zažívá těžké časy. Kromě odlivu zájmu mladých...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné