Čaj ochranou DNA

Primárním cílem letálního radiačníbo poškození organizmu je DNA. Tým dr. Yoshinaga již delší dobu testuje látky, které jsou schopné alespoň do určité míry chránit DNA před poškozením. Již dříve prokázal, že takovýmto přirozeným ochráncem může být katechin izolovaný z čaje. Dalším kandidátem se v jeho experimentech ukázala trehalóza, přírodní disacharid, o kterém je známo, že slouží jako mnohofunkční ochranný faktor při různých stresech, jako je např. teplotní šok, zmrznutí, vysušení atd. V podmínkách in vitro chránil DNA až proti čtyřnásobným dávkám beta a gama záření. Podobný efekt měly i další disacharidy, sacharóza a maltóza.