Escherichia coli –vlk v beránčí kůži

Bakterie Escherichia coli žije pokojně v našich střevech a nedělá problémy, snad je i užitečná. To je ta beránčí kůže. Běda však, když zmutuje! Mechanizmus, kterým se E. coli stává smrtící (vyvolává třeba tzv. dětskou choleru) je středem vědeckého zájmu. Takový obyčejný bacil – a už zabil tisíce lidí. (The Lancet 349, 1847, 1997)

Co proti tomu? Doufat, že u mne ve střevě nezmutuje. Když dostanu prudké průjmy, začít se včas a rychle léčit. Nejíst vše, co mi trh nabízí, zejména nikoliv všechny zmrzliny, všechny dresinky, všechna nedovařená vejce. Epidemie z patogenní E. coli u nás snad zatím nebyla, ale zcela nezbytně přijde.