Zoufalý Tomáš

Ing. Tomáš Zoufalý (*1963) vystudoval kvasnou chemii a bioinženýrství na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Je spoluautorem patentu Způsob výroby pivního mladinového koncentrátu s obsahem sladu plzeňského typu. Ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském se věnuje obchodu s mladinovým koncentrátem a speciálním technologiím. E-mail:zoufaly@beerresearch.cz.