Dlasková Martina
Ing. Martina Dlasková, Ph.D., (*1985) vystudovala organickou technologii na VŠCHT Praha, disertační práci uskutečnila v Ústavu chemických procesů AV ČR, kde se i po obhajobě věnuje environmentální problematice. Zároveň se věnuje i popularizaci vědy a studium potravin je jejím koníčkem.
Počet článků: 1
Kde se vzala éčka
3. 6. 2024 | Vesmír 103, 336, 2024/6
Mohlo by se zdát, že přídatné látky jsou výdobytkem moderní doby, ale není tomu tak. Do potravin se přidávají už od pradávna a důvody jsou stále...