Čejka Pavel
Ing. Pavel Čejka, CSc., (*1951) vystudoval Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze, obor kvasná chemie a bioinženýrství. Ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském, a. s., v Praze se zabývá výzkumem a analytikou pivovarských surovin a piva.
Počet článků: 1
Pivo všemi smysly
14. 9. 2006 | Vesmír 85, 522, 2006/9
Senzorické vnímání Organoleptický charakter je lidský vjem vznikající v mozku na základě podnětů, které přicházejí z chuťových, čichových,...