Ing. Zdeněk Both

Ing. Zdeněk Both (*1979) vystudoval Agronomickou fakultu Mendelovy univerzity v Brně, kde je nyní doktorandem v Ústavu pěstování, šlechtění rostlin a rostlinolékařství. Zabývá se vztahem vitality obilek pšenice ke kvalitě pečiva.

Počet článků: 1

Chléb náš vezdejší

13. 10. 2005  |  Vesmír 84, 580, 2005/10
Chléb a pečivo patří v českých zemích k základním potravinám. Housky a rohlíky se pečou z čisté pšeničné mouky, do chleba se u nás k pšeničné mouce...
 

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné