Evan Fraser, Andrew Rimas: Impérium jídla. Hodování, hlad a vzestupy i pády civilizací

Kniha Zlín, Praha 2019, 436 s., ISBN 978-80-7473-781-7

Když přijde neúroda, pole trpí erozí, klesnou teploty a prosperující kultury upadají do chudoby, hladu, nemocí a války. Nebo se centrum moci přesune jinam. Přihodilo se to Egypťanům, Mayům, Římanům… Publikaci je možno chápat jako „sondu přibližující chování lidských společenstev a ,potravinových říší‘ stovky a tisíce let před dnešním světem stále více ovlivňovaným civilizačními výdobytky“. Pohledem do minulosti však kniha nekončí, podává „fascinující, ale i značně pesimistický obraz toho, co lze čekat v příštích letech“.

Evan Fraser, Andrew Rimas: Impérium jídla. Hodování, hlad a vzestupy i pády civilizacíKniha Zlín, Praha 2019, 436 s., ISBN 978-80-7473-781-7