Aktuální číslo:

2017/12

Téma měsíce:

Kontakty

Vinařství staré 8000 let

 |  4. 12. 2017
 |  Vesmír 96, 681, 2017/12

Dosud nejstarší důkazy výroby vína z révy vinné (Vitis vinifera) přinesl archeologický výzkum na území dnešní Gruzie u řeky Chrami. V keramických nádobách datovaných do období 6000 až 5800 let př. n. l. odhalili chemikové kyseliny vinnou, jablečnou, jantarovou a citronovou. Podpůrné botanické a archeologické důkazy svědčí o hojném výskytu révy v oblasti. O rekord tím přišel Írán s nálezy o téměř tisíc let mladšími. (Už kolem roku 7000 př. n. l. se místní druhy révy používaly k výrobě kvašené- ho nápoje v Číně, ale zřejmě ve směsi se šťávou z hlohu, medovinou a rýžovým pivem.)

McGovern P. et al., PNAS, DOI: 10.1073/pnas.1714728114

Ke stažení

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Věda a společnost

O autorovi

Ondřej Vrtiška

Mgr. Ondřej Vrtiška (*1976) je původním vzděláním biolog se specializací na hydrobiologii (PřF UK), utekl z oborů žurnalistika a kulturní antropologie (obojí FSV UK). Od r. 2001 pracuje jako vědecký novinář, na téma „věda v médiích“ přednáší pro vědce i pro laickou veřejnost. Z úžasu nevycházející pozorovatel memetické vichřice. Občas napíná plachty, občas staví větrolam.
Vrtiška Ondřej

Doporučujeme

Přemýšlej, než začneš kreslit

Přemýšlej, než začneš kreslit

Ondřej Vrtiška  |  4. 12. 2017
Nástup počítačů, geografických informačních systémů a velkých dat proměnil tvorbu map k nepoznání. Přesto stále platí, že bez znalosti základů...
Tajemná „Boží země“ Punt

Tajemná „Boží země“ Punt uzamčeno

Břetislav Vachala  |  4. 12. 2017
Mnoho vzácného zboží starověkého Egypta pocházelo z tajemného Puntu, kam Egypťané pořádali časté obchodní výpravy. Odkud jejich expedice...
Hmyz jako dokonalý létací stroj

Hmyz jako dokonalý létací stroj

Rudolf Dvořák  |  4. 12. 2017
Hmyz patří k nejdokonalejším a nejstarším letcům naší planety. Jeho letové schopnosti se vyvíjely přes 300 milionů let a předčí dovednosti všech...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné