Karel Hudec: Ptáci v českém životě a kultuře

Karel Hudec: Ptáci v českém životě a kultuře
Academia, Praha 2017, 456 stran, ISBN 978-80-200-2626-6

Káně… „je pták z rodu jestřábů… Jestliže se připraví k jídlu, má velmi chutné a voňavé maso,“ tolik mistr Žídek v 15. století. Karel Hudec se ve své knize nevěnuje jen ptákům v české kuchyni v historii i dnes, ale všem myslitelným oblastem, kde se s ptáky potkáváme. Ptáci v mytologiích, v české lidové kultuře, ptačí jména a jména lidská od ptačích odvozená, ptáci v hudbě, výtvarném umění, v literatuře, dokonce i v lidovém léčitelství a v již zmíněné kuchyni. Autor se ve své komplexně pojaté knize věnuje i ochraně ptáků – tradiční i moderní, ekonomickým vztahům mezi ptáky a lidmi i dějinám ornitologie, chovatelství a lovu. Čtivá kniha o ptácích a lidech od A do Z.