Aktuální číslo:

2018/10

Téma měsíce:

Navigace

Je pravda, že portské víno indukuje vznik dny? Pokud ano, liší se v účincích světlé a tmavé druhy portského?

 |  5. 5. 1997
 |  Vesmír 76, 254, 1997/5

Portské je silné víno sladké tmavorudé barvy, ale může být i hnědé nebo bílé, je obohacené alkoholem. Obsahuje ze všech vín nejvíce lipidů (odkud se tam berou, jsem nezjistil), cukru (14 %) a kalorií (161 kcal na 100 ml), obsah alkoholu bývá jako u ostatních dezertních vín (co se pijí po jídle) 14 – 18 %. Jméno má podle severoportugalského města Oporto, z jehož přístavu se do světa vyváží. Jsou ale četné napodobeniny – u nás kdysi bývalo ruské portvein. Portus ostatně latinsky znamená přístav. Portské bývalo nebo snad ještě je oblíbeným nápojem anglických lordů a ti často trpěli dnou. Pamětníci kdysi četli „Malého lorda Fountleroye“ od Františky Hodgsonové-Burnettové a vědí, že jeho dědeček byl při záchvatu dny zvláště nevrlý. Měl ji v noze na palci (podagra) a ono to při záchvatu krutě bolí.

Dna patří mezi nemoci „z ukládání krystalů v tkáních“, také se jim říká krystalové nemoci nebo choroby z ukládání krystalů v tkáních. Je způsobena nadbytkem solí kyseliny močové (urátů) v tkáních a vysokou hladinou kyseliny močové v krvi. Je často dědičná, proto asi ti angličtí lordi. Genetika není zcela ujasněna. Postižení jsou v 90 % muži, starší 30 let. Klouby, ve kterých se krystaly urátů nahromadí, silně otečou, zarudnou a bolí. To je dnový záchvat. Naštěstí jsou na to velmi účinné léky, například rostlinný jed kolchicin. Při chronickém neléčeném průběhu klouby ztuhnou. Krystalů urátů může být v tkáních tolik, že vytvoří shluky, tofy, které se někdy musí odstranit operací, jindy se z nich křídově bílé urátové uloženiny dají vytlačit.

Kdysi se soudilo, že dna je působena vysokým příjmem kyseliny močové a nemocným se zakazovalo maso, špenát, vnitřnosti, masové polévky, luštěniny, koření, pivo a silné alkoholické nápoje. Dnes se jen učí, že nemocní nemají být obézní, mají se vystříhat hladovění a mají hodně pít. Dietní omezení podle nových učebnic nemají na průběh dny vliv, protože většina kyseliny močové se v těle tvoří sama a je spíše třeba podávat léky, které vylučování kyseliny zesilují, a ovšem léčit záchvaty. Platí ale, že se nemocní dnou mají vystříhat jídel nebo alkoholických nápojů, které jim záchvat vyvolávají. Portské jsem mezi nimi nenašel. Takže je to asi stará pověra z doby „Malého lorda“.

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Nemoci člověka

O autorovi

Vratislav Schreiber

Prof. MUDr. Vratislav Schreiber, DrSc., (*1924) vystudoval Lékařskou fakultu UK v Praze. Podílel se na studiu hormonu TRH a oxidu dusnatého. Pod jeho vedením vyšla monografie o stresu. Je zakládajícím členem Učené společnosti ČR a předsedou České endokrinologické společnosti. Byl prvním, kdo dostal cenu Praemium Bohemiae. V roce 2003 mu prezident republiky udělil medaili Za zásluhy.

Doporučujeme

Vlaštovka extrémista

Vlaštovka extrémista

Jaroslav Cepák, Petr Klvaňa  |  10. 10. 2018
Díky satelitní telemetrii se podařilo odhalit vpravdě neuvěřitelné výkony některých ptačích druhů. Nejznámějším je zřejmě osmidenní nonstop let...
Velké umění astronavigace: Od astrolábu po sextant

Velké umění astronavigace: Od astrolábu po sextant

Petr Scheirich  |  1. 10. 2018
Staří mořeplavci prý určovali polohu své lodi podle hvězd. Tato rozšířená romantická představa je ale nesprávná. Metoda astronavigace nikdy nebyla...
Jak se neztratit na moři

Jak se neztratit na moři

Petr Scheirich  |  1. 10. 2018
Dle znamenitého pozorování Slunce a Měsíce shledávám naši zeměpisnou délku 178° 18' 30" západně od Greenwiche. Zeměpisná délka dle logu je 175°...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné