Selén do hnojív?

Stopový prvok selén, ktorý je nevyhnutný pre uchovanie zdravia človeka, sa do jeho tela dostáva prostredníctvom rastlín, zeleniny a obilia z pôdy. Ak pôda v niektorej oblasti obsahuje primálo tohoto prvku, ako vo Fínsku, jeho nedostatok môže vyvolať vážne poruchy zdravia.

Stanovenie selénu v krvnom sére fínskych detí (vo veku od 3 do 18 rokov) v r. 1980 ukázalo, že ich krv obsahuje iba veľmi málo tohoto prvku. Jeho odhadovaný príjem bol v rozsahu 12 až 23 μg denne. Zato v r. 1986, po pridaní tohoto prvku do hnojív, ktoré sa v tejto krajine používajú, vzrástol denný príjem selénu u tých istých osôb v rozsahu od 69 do 82 mg. Aj priemerný obsah tohoto prvku v ich krvnom sére vzrástol v období rokov 1980 – 86 až o 45 %.

Obohatenie pôdy hnojivom s obsahom selénu môže teda zväčšiť množstvo tohoto významného stopového prvku v krvi ľudí a znížiť u nich riziko vzniku ako nádorových, tak aj srcovocievnych chorôb. (European Journal of Clinical Nutrition 47, 711, 1993/7)