Aktuální číslo:

2025/7

Téma měsíce:

Umění

Obálka čísla

Líšia sa Taliani od Britov?

 |  5. 6. 1995
 |  Vesmír 74, 356, 1995/6

Úmrtnosť na ischemickú chorobu srdca je omnoho nižšia v južnom Taliansku ako v Spojenom kráľovstve. Tento rozdiel sa nedá vysvetliť iba zmenenými klasickými rizikovými faktormi. Výskumníci predpokladajú, že príčinou je zvýšená konzumácia antioxidantov, ktoré chránia liporpoteíny v krvi pred znehodnotením voľnými radikálmi.

Vedci porovnali návyky zdravých mladých obyvateľov Neapola a Bristola, konzumujúcich prevažne miestne jedlá. Taliani jedli v porovnaní s Britmi viac čerstvých paradajok a nenasýtených mastných kyselín z olivového oleja. V dôsledku toho ich krvná plazma obsahovala štatisticky významne viac vitamínu E a beta-karoténu. Príjem vitamínu C, celkovej surovej zeleniny a ovocia, ako aj obsah vitamínu A, selénu a medi v krvi mladých obyvateľov oboch miest bol pritom skoro rovnaký.

Zistilo sa aj to, že peroxidácia lipidov v krvi bola podstatne nižšia u obyvateľov Neapola. Aj tieto výsledky poukazujú na dôležitosť primeranej stravy, menovite konzumácie čerstvých paradajok a prirodzeného oleja zo semien či olív, na ochranu zdravia nielen pred srdcovocievnymi chorobami, ale aj pred predčasným starnutím.

(Europ. Heart J. 15, 871, 1994)

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Medicína
RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Gabriel Hocman

RNDr. Gabriel Hocman, CSc., (*1936) vyštudoval Prírodovedeckú fakultu Univerzity Komenského v Bratislave. Vo Výskumnom ústave preventívneho lekárstva sa zaoberá prevenciou nádorových chorôb.

Doporučujeme

Věstonická superstar

Věstonická superstar video

Soška tělnaté ženy z ústředního tábořiště lovců mamutů u dnešních Dolních Věstonic pod Pálavou je jistě nejznámějším archeologickým nálezem...
K čemu je umění?

K čemu je umění? uzamčeno

Petr Tureček  |  7. 7. 2025
Výstižná teorie lidské evoluce by měla nabídnout vysvětlení, proč trávíme tolik času zdánlivě zbytečnými činnostmi. Proč, jako například lvi,...
Paradoxní příběh paradoxu obezity

Paradoxní příběh paradoxu obezity uzamčeno

Petr Sucharda  |  7. 7. 2025
Obezita představuje jednu z nejzávažnějších civilizačních chorob, jejíž důsledky zasahují do téměř všech oblastí lidského zdraví. Její definice...