Aktuální číslo:

2017/12

Téma měsíce:

Kontakty

Líšia sa Taliani od Britov?

 |  5. 6. 1995
 |  Vesmír 74, 356, 1995/6

Úmrtnosť na ischemickú chorobu srdca je omnoho nižšia v južnom Taliansku ako v Spojenom kráľovstve. Tento rozdiel sa nedá vysvetliť iba zmenenými klasickými rizikovými faktormi. Výskumníci predpokladajú, že príčinou je zvýšená konzumácia antioxidantov, ktoré chránia liporpoteíny v krvi pred znehodnotením voľnými radikálmi.

Vedci porovnali návyky zdravých mladých obyvateľov Neapola a Bristola, konzumujúcich prevažne miestne jedlá. Taliani jedli v porovnaní s Britmi viac čerstvých paradajok a nenasýtených mastných kyselín z olivového oleja. V dôsledku toho ich krvná plazma obsahovala štatisticky významne viac vitamínu E a beta-karoténu. Príjem vitamínu C, celkovej surovej zeleniny a ovocia, ako aj obsah vitamínu A, selénu a medi v krvi mladých obyvateľov oboch miest bol pritom skoro rovnaký.

Zistilo sa aj to, že peroxidácia lipidov v krvi bola podstatne nižšia u obyvateľov Neapola. Aj tieto výsledky poukazujú na dôležitosť primeranej stravy, menovite konzumácie čerstvých paradajok a prirodzeného oleja zo semien či olív, na ochranu zdravia nielen pred srdcovocievnymi chorobami, ale aj pred predčasným starnutím.

(Europ. Heart J. 15, 871, 1994)

OBORY A KLÍČOVÁ SLOVA: Medicína
RUBRIKA: Aktuality

O autorovi

Gabriel Hocman

RNDr. Gabriel Hocman, CSc., (*1936) vyštudoval Prírodovedeckú fakultu Univerzity Komenského v Bratislave. Vo Výskumnom ústave preventívneho lekárstva sa zaoberá prevenciou nádorových chorôb.

Doporučujeme

Jak si delfíni ucpávají uši

Jak si delfíni ucpávají uši audio

Jaroslav Petr  |  17. 12. 2017
Hluk v mořích a oceánech produkovaný člověkem ohrožuje kytovce. Může je dočasně ohlušit nebo jim trvale poškodit sluch. Nově objevený fenomén by...
Tajemná sůva šumavská

Tajemná sůva šumavská

Jan Andreska  |  17. 12. 2017
Byl vyhuben a vrátil se. Na Šumavu lidskou snahou a do Beskyd vlastním přičiněním. Puštík bělavý teď žije opět s námi, ale ohrožení trvá.
Hmyz jako dokonalý létací stroj

Hmyz jako dokonalý létací stroj

Rudolf Dvořák  |  4. 12. 2017
Hmyz patří k nejdokonalejším a nejstarším letcům naší planety. Jeho letové schopnosti se vyvíjely přes 300 milionů let a předčí dovednosti všech...

Předplatným pomůžete zajistit budoucnost Vesmíru

Tištěná i elektronická
verze časopisu
Digitální archiv
od roku 1994
Speciální nabídka
pro školy a studenty

 

Objednat předplatné