Novák Jan
* *
Počet článků: 1
Každé pivo se drží svých kvasinek
15. 3. 2004 | Vesmír 83, 154, 2004/3
České pivovarství spontánně přešlo od r. 1848 na výrobu piva s použitím kvasničných kmenů spodního kvašení Saccharomyces cerevisiae var. uvarum....