Dostálová Jana
Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., vědecká pracovnice Fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT v Praze, přední odbornice na kvalitu tuků.
Počet článků: 1
Mikrovlny na talíři
4. 3. 2019 | Vesmír 98, 133, 2019/3
Již vícekrát jsem se ve svém okolí setkal s názorem, že ohřev potravin v mikrovlnné troubě je zdraví škodlivý, mění jejich chemickou strukturu a...